Heksefingre-kjeks

Hell mel i en beholder.

Tilsett bakepulver i melet med en teskje.

Bland ingrediensene med en visp.

Ha saltet smør ved romtemperatur i en separat beholder.

Knekk ett egg i smøret.

Hell melis i en beholder.

Bruk en teskje til å tilsette vaniljeekstrakt.

Bland alle ingrediensene i en annen beholder med en mikser i 5–10 minutter til en jevn masse.

Tilsett melblandingen gradvis fra den første beholderen til den andre, og bland ingrediensene med en mikser.

Elt den resulterende deigen i tillegg for hånd.

Dekk formen med plastfolie og la den hvile i 30 minutter.

Ta omtrent en halv spiseskje med deig og rull den til en sylinder som er 10 centimeter lang.

Vi former sylinderen med fingrene.

Og også med kniv.

Vi fester "neglen" til formen ved hjelp av mandelhalvdeler.

Legg kakene over på en stekeplate dekket med bakepapir og trykk dem ned på sidene, slik at de blir så tykke som mulig. Stek i en forvarmet ovn på 160 grader Celsius i 30 minutter.

Som en ekstra pynt, ta to spiseskjeer bringebærsyltetøy, rør det godt med en skje.

Vi tar kakene ut av ovnen og pynter dem forsiktig med bringebærsyltetøy, og maler neglen.