Hjørner av cottage cheese: Oppskrift på kjeks + 7 trinnvise bilder

Denne oppskriften på cottage cheese-kjeks med sukker blir utrolig møre og smelter bokstavelig talt i munnen. Det er en klassisk versjon av en sovjetisk dessert, så du kan enkelt lage den med lett tilgjengelige ingredienser. Og resultatet er garantert deilig.

Næringsverdi per porsjon

313,1 kcal

Proteiner: 10,1 g
Fett: 18 gram
Karbohydrater: 27,7 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 15 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Du kan bruke syltetøy, tykk marmelade, konserver eller frukt som fyll til trekantene. Avhengig av humør og smakspreferanser kan du alltid eksperimentere på kjøkkenet og komme opp med nye, interessante kombinasjoner.

Det viktigste er å holde deigen klassisk, men ellers er det bare å være kreativ. Du kan krydre den litt ved å tilsette krydder. Hvis du holder de riktige proporsjonene av ingrediensene, får du en interessant dessert med hvilket som helst fyll.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ostemassehjørner med syltetøy

Ingredienser

Porsjoner

Mel

200 G
Cottage cheese

100 G
Smør

90 G
Vaniljesukker

8 G
Melk

1 ts
Sukker

20 G
Bakepulver

3 G
Salt

klyper
Eplesyltetøy

150 G
melis

30 G

Preparat

Trinn 1

Mos smøret med en gaffel, tilsett begge sukkersortene og en klype salt. Tilsett cottage cheese og bland godt med en gaffel til det er glatt og luftig. Dette vil være mye enklere hvis smøret er varmt.

Trinn 2

Sikt mel og bakepulver sammen til det er luftig og godt blandet. Tilsett det litt om gangen i ostemasseblandingen og elt deigen. Tilsett til slutt melken og fortsett å elte. Form deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i en halvtime.

Trinn 3

Kjevle ut den hvilende deigen på et melet underlag til et tynt rektangulært lag og skjær i 16 firkanter.

Trinn 4

Legg 1 teskje fyll på hver rute, fukt kantene med melk med en pensel. Brett deigen i to for å danne en trekant og forsegl kantene med tindene på en gaffel.

Trinn 5

Når de er klare, legg ostemassetrekantene på en stekeplate dekket med bakepapir eller en silikonmatte.

Trinn 6

Stek kakene i en forvarmet ovn på 180 grader i 25 minutter.

Trinn 7

Ostekornhjørnene er klare. Se bare hvor fine og fine de blir. Dryss dem med melis om ønskelig og server.

Lignende videooppskrift: Hjørne av cottage cheese med syltetøy

En interessant versjon av oppskriften, som bruker et delikat fruktsyltetøy i stedet for et tett fyll som syltetøy eller cottage cheese. Tatyana viser ikke bare hele deiglagingsprosessen trinn for trinn, men forklarer også hvordan man sørger for at fyllet ikke lekker.

Jeg anbefaler på det sterkeste å se denne videoen til alle som støter på et lignende problem når de baker alle slags bakverk. Etter noen få minutter vil du aldri ha fyll som renner ut på stekeplaten igjen.

Om å velge cottage cheese

I denne oppskriften er det ikke så viktig hvilken type cottage cheese du bruker. Desserten vil få mesteparten av fettet sitt fra smøret. Det er imidlertid viktig å holde øye med fuktighetsinnholdet i cottage cheese. Hvis det lekker myse, klem den ut først med osteklede. Dette vil sikre at du ikke trenger å tilsette ekstra mel.

Disse cottage cheese-hjørnene kan godt bli din signaturdessert, og overraske dine kjære med forskjellige fyll hver gang. Lagre oppskriften og ikke glem å dele den med vennene dine!

Lignende oppskrifter