Cottage cheese-trekanter med sukker >>> den perfekte kakeoppskriften "akkurat som i barndommen" med trinnvise bilder

Det tar ikke mye tid å lage cottage cheese-kjeks. For konvoluttene er det best å bruke en trinnvis, gammeldags oppskrift som er enkel å gjenskape hjemme. Og forresten, deigen er helt sukkerfri.

Næringsverdi per porsjon

427 kcal

Proteiner: 10,7 g
Fett: 21,6 g
Karbohydrater: 47,3 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 50 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Klassisk bestemors Dette alternativet innebærer å blande alle ingrediensene til en homogen masse er oppnådd, avkjøle ostemassedeig og form raskt bakestykkene. Dette vil sikre at kakene blir så møre som mulig.

Til cottage cheese-konvolutter med kanel ble like myk inni og sprø utenpå, som i barndommeneh, du må først dyppe deigsirklene i sukker sand. Så vil den smelte under stekingen, og den tynne karamellskorpen vil danne seg på toppen.

Oppskrift med trinnvise bilder

Trekanter av cottage cheese med sukker og kanel i ovnen

Ingredienser

Porsjoner

Cottage cheese

200 G
Mel

180 G
Smør

100 G
Salt

klyper
Kanel

5 G
Vanillin

2 G
Sukker

50 G

Preparat

Trinn 1

Ha cottage cheese i en bolle og løs den med en gaffel om nødvendig, og tilsett deretter smøret som er kuttet i biter.

Trinn 2

Sikt mel i en bolle.

Trinn 3

Miks med en mikser til du får en fin, tett smule som har absorbert alt melet.

Trinn 4

Form blandingen til en ball og pakk den inn i plastfolie eller legg den i en plastpose. Sett i kjøleskapet i 1 time eller frys i 20 minutter hvis du vil at det skal gå fortere.

Trinn 5

Kjevle ut den hvilende deigen på en lett melet arbeidsflate til en tykkelse på 5–7 mm. Bruk en kakeutstikker med en diameter på 8–10 cm til å skjære ut sirkler.

Trinn 6

Bland sukker med kanel og vanilje i en bolle, og smør hver sirkel på begge sider med søt topping.

Trinn 7

Brett hver sirkel i to to ganger for å danne fine trekanter.

Trinn 8

Legg bitene på en stekeplate dekket med silikonmatte, med 2 cm mellomrom for å hindre at de klistrer seg sammen. Stek trekantene ved 180–200 grader Celsius. stekeovn innen 25–30 minutter.

Trinn 9

Ostemassetrekantene med sukker og kanel er ferdige. De krever ingen ekstra pynt, siden de er søte og deilige nok selv uten melis.

Feil paideig

I motsetning til den klassiske oppskriften på paideig, er nøkkelen å sørge for at smøret og andre ingredienser har romtemperatur. Dette vil tillate raskt og enkelt Elt deigen. Først da avkjøles den, slik at smøret smelter i ovnen og trenger inn i kjeksene fra innsiden, slik at de blir perfekt møre og smuldrete.

Et alternativ til vanilje

Foruten vanilje og kanel kan du bruke hvilken som helst topping du liker: kokosflak, valmuefrø og til og med revet sitrusskall. Nøkkelen er å blande dem med sukker slik at den karamelliserte skorpen forsegler toppingen. Faktisk kan du lage kjeksene usøtet, siden deigen ikke inneholder søtningsmidler. Deretter kan du drysse dem med ost, sesamfrø eller linfrø.

Alle jeg har delt denne oppskriften på cottage cheese-konvolutter med har vært helt begeistret. Det er en veldig enkel dessert, men den er elsket av både voksne og barn. Så prøv den.

Lignende oppskrifter

20 minutter
0 kcal
466

Påskekaker

Oppskriftskategorier

Påskekaker

Ostemassekjeks "Trekanter med sukker"