Sesamfrøkjeks: En trinnvis oppskrift med bilder

Sesamkjeks – et skikkelig funn for de som elsker raske, hjemmelagde søtsaker. Med vår enkle trinnvise oppskrift kan du alltid lage deilige, sprø kaker med aromatisk sesam, selv om gjestene kommer uventet, for hele prosessen tar ikke mer enn 20 minutter.

Næringsverdi per porsjon

445,3 kcal

Proteiner: 9,2 g
Fett: 27,5 g
Karbohydrater: 39,8 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 15 minutter
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 20

Sesamkjeks har en svært gammel opprinnelse, med opprinnelse i Kina. Innbyggere i Jiangsu-provinsen har laget tradisjonelle Xiting-sesamkjeks i lang tid.

Som tradisjonelle kinesiske bakevarer har enkle hjemmelagde kaker:

lavt kaloriinnhold;
sprø struktur;
lys smak og aroma av ristet sesam.

Men selv om kinesiske kjeks er ganske komplekse å tilberede, med alle 28 trinnene som kreves for hånd, og strengt overholdt det tradisjonelle ritualet, har sesamkjeksene våre en veldig enkel oppskrift, og selv en uerfaren husmor eller et barn kan enkelt lage dem under veiledning av en voksen.

Ingrediensene til denne raske, hjemmelagde maisbrødoppskriften finnes på nesten alle kjøkken, men hvis noen i familien har en intoleranse mot hvetegluten, kan sesammel være en utmerket erstatning.

En enkel oppskrift på hjemmelagde sesamkjeks

Sesamfrøkjeks – En trinnvis oppskrift med bilder

Ingredienser

Porsjoner

Sesam

250 G
Smør

150 G
Sukker

150 G
Mel

100 G
Egg C1

2 stk
Bakepulver

1 ts
Vaniljesukker

10 G
Salt

1 klype

Preparat

Trinn 1

Gni 150 gram mykt smør med 100 gram sukker og en klype salt til en jevn masse.

Trinn 2

Steg-for-steg oppskrift på sesamfrøkjeks med bilder - Steg 2

Tilsett en pakke vaniljesukker (10 gram), samt 2 egg (bruk eggehviten og eggeplommen) og bland godt.

I stedet for vaniljesukker kan du bruke noen dråper vaniljeekstrakt, naturlig vanilje eller vanillin (på spissen av en kniv).

Trinn 3

Steg-for-steg oppskrift på sesamfrøkjeks med bilder - Steg 3

Sikt mel, som tidligere er blandet med bakepulver, inn i eggebunnen og kna det til en myk deig med en slikkepott.

Trinn 4

Steg-for-steg oppskrift på sesamkjeks med bilder - Steg 4

Tilsett sesamfrø og kna blandingen igjen, og sørg for at frøene er jevnt fordelt i deigen.

Trinn 5

Steg-for-steg oppskrift på sesamkjeks med bilder - Steg 5

Som et resultat bør du få en myk, men elastisk deig, som på bildet.

Trinn 6

Steg-for-steg oppskrift på sesamfrøkjeks med bilder - Steg 6

Fordel deigen forsiktig med en skje på en stekeplate dekket med bakepapir eller silikonpapir, og form sirkler med ønsket diameter.

Om ønskelig kan du i tillegg strø linfrø eller svarte sesamfrø på toppen av hver kjeks.

Trinn 7

Steg-for-steg oppskrift på sesamfrøkjeks med bilder - Steg 7

Stek kakene i ovnen på 180 grader i omtrent 5-7 minutter.

Merk! Steketiden vil variere avhengig av ovnens innstillinger. Sikt mot den karakteristiske gyldne fargen som skal fremstå når brødet stekes.

Trinn 8

Steg-for-steg oppskrift på sesamfrøkjeks med bilder - Steg 8

Under stekeprosessen vil deigen spre seg og kakene vil øke i diameter.

Følg oppskriften vår trinn for trinn, og ta kakene ut av ovnen når de er gyllenbrune, som vist på bildet.

Sprø sesamkjeks laget hjemme i henhold til vår oppskrift kan oppbevares i romtemperatur i opptil 7 dager. Det er best å oppbevare dem i en lufttett beholder, unna høy luftfuktighet og temperatursvingninger.

Hvis du liker å eksperimentere, foreslår vi at du legger til din personlige liste over sunne søtsaker ved å lagre oppskriften fra denne videoen:

For de som foretrekker sunne oppskrifter, eller av en eller annen grunn er tvunget til å avstå fra egg, smør, mel og sukker, foreslår vi at du prøver å lage deilige kaker med en spesiell oppskrift fra videoen:

Vi håper du liker vår trinnvise oppskrift på klassiske sesamkjeks og alternative versjoner. Vi setter pris på tilbakemeldinger og bilder av dine hjemmelagde herligheter.

Prøv å lage mat også: