Gåseføtter-ostemassekjeks: En klassisk oppskrift + 8 trinnvise bilder

Denne klassiske oppskriften er veldig rask og stammer fra barndommen, da bestemødre lagde deilige cottage cheese-kjeks og serverte den sprø godbiten med te. Disse cottage cheese-trekantene med sukker er veldig enkle å lage og perfekte å servere til barn som ikke liker å spise cottage cheese alene.

Næringsverdi per porsjon

333,8 kcal

Proteiner: 8,1 g
Fett: 14,7 g
Karbohydrater: 42,5 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Du kan ikke bare gi barn, men også gjester disse ostekakene, og minne dem om de søte godbitene fra Sovjetunionen som fortsatt selges i dagligvarebutikker. Å lage dem hjemme er imidlertid betydelig billigere, noe som betyr at du kan spare mye penger ved å bake dem selv.

Dessuten vil hjemmelagde gåseføtter være ekstremt sunne takket være fraværet av kjemikalier og bruken av ingredienser av høy kvalitet. Og du vil definitivt ikke ha noen problemer med å lære hvordan du raskt baker denne deilige desserten. i ovnen, følgende steg for steg oppskriften og overhold alle proporsjoner av ingrediensene.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ostemassekjeks "Gåseføtter"

Ingredienser

Porsjoner

Ostemasse

250 G
Smør

120 G
Mel

170 G
Bakepulver

7 G
Sukker

5 ss
Vaniljesukker

10 G

Preparat

Trinn 1

Bland cottage cheese og romtemperert smør kuttet i biter med en stavmikser.

Trinn 2

Tilsett mel og bakepulver litt etter litt og bland alt sammen først med en skje, deretter elt med hendene til du får en homogen og glatt deig.

Trinn 3

Form deigen til en ball og legg den i plastfolie eller en vanlig pose. Lukk godt og sett den i kjøleskapet i 30–40 minutter.

Trinn 4

Kle en stekeplate med bakepapir og smør den med et tynt lag smør for å hindre at trekantene fester seg. Kjevle deretter deigen ut til et tynt ark, ca. 3–5 mm tykt. Stikk ut sirkler med en diameter på 8–10 cm med en glass- eller kakeutstikker.

Trinn 5

Ha sukker på en flat tallerken og dypp én deigsirkel i den om gangen. Brett den i to, med den panerte siden innover. Dypp deretter i sukker igjen og brett den igjen.

Trinn 6

Når de er klare, legg ostemassetrekantene på en stekeplate. Sørg for at det er ca. 1–2 cm mellom dem, da deigen vil heve seg og utvide seg under stekingen.

Trinn 7

Stek kakene i en forvarmet ovn på 200 grader i 10–15 minutter, til de har fått en fin brun skorpe.

Trinn 8

Gåseføtter-trekantene er klare. Legg dem over på et serveringsfat og server. De avkjøles ganske raskt, så du kan prøve dem nesten umiddelbart etter at du har tatt dem av stekeplaten.

Den riktige hundetannsdekoren

Oppskriften på «Gåseføtter» er ikke annerledes enn andre ostemassetrekanter eller -konvolutter. Du kan imidlertid legge til litt pynt for å gjøre dem til en mer interessant dessert. For å gjøre dette, lag ganske enkelt to kutt på den brede delen av trekanten for å lage den karakteristiske nettingen, som gåseføtter.

Ikke elt deigen for lenge.

Overelting av mørdeig aktiverer glutenet i melet. Dette gjør det hardere og tettere. Dette er ikke det du ønsker. I stedet må gåsefotbunnen blandes så raskt som mulig. Når den er glatt, sett den umiddelbart i kjøleskapet for å avkjøles.

Hvor lenge er det siden du lagde gåseføtter? Del i kommentarfeltet hvis du prøvde denne desserten som barn.

Lignende oppskrifter