Hjemmelaget ovnsbakt pastila: Oppskrift + 8 trinnvise bilder

Fruktpastila er en deilig, sunn og naturlig godbit som er så enkel å lage hjemme. I dag skal jeg vise deg hvordan du raskt og enkelt lager fruktpastila i en elektrisk ovn, og jeg skal dele oppskriften på den perfekte godbiten som er en flott erstatning for kjøpegodteri.

Næringsverdi per porsjon

150 kcal

Proteiner: 1 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 36,5 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 10 timer og 20 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 1

Tidligere, pastila forberedte seg utelukkende laget av epler, dagens godbit de gjør Laget av en rekke ingredienser: frukt, bær, sitrusfrukter og til og med grønnsaker. Resultatet er et helt naturlig kostholdsprodukt, fritt for tilsatte konserveringsmidler, smakstilsetninger og fargestoffer.

Jeg foreslår enkel oppskrift Lage fruktmarshmallows i ovnen. Alt du trenger er fruktpuré, en stekeplate og en elektrisk ovn.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Eplemos

600 G
Ripspuré

600 G
Jordbærpuré

100 G
Honning

3 ts
Kanel

å smake

Preparat

Trinn 1

La oss forberede alle nødvendige ingrediensene. I denne oppskriften skal vi lage tre typer pastila: eple, eple-jordbær og eple-rips.

Trinn 2

Gjør klar en stekeplate. Kle stekeplaten med bakepapir og smør toppen lett med solsikkeolje. Du kan kjøpe spesielle silikonmatter for å lage pastilla i butikker; hvis du har en, kan du bruke en.

Trinn 3

Tilsett 200 g eplemos og en tredjedel av honningen i ripspuréen. Bland godt med en skje til en jevn masse. Rips og epler inneholder mye pektin, så pastilen bør definitivt bli god.

Trinn 4

Tilsett 150 g eplemos og 1 teskje honning i jordbærpuréen. Bland til en jevn masse.

Trinn 5

Lag eplesausen. Tilsett en klype kanel og 1 teskje honning. Hvis blandingen er tykk nok, kan du tilsette litt vann.

Trinn 6

Hell fruktpuréene én etter én i et tynt lag på en stekeplateDette kan gjøres fritt, og danne intrikate mønstre.

Trinn 7

Sett stekebrettet i ovnen. Temperatur for tørking av pastila i ovnen er 60 grader. Tørke Vi steker i 10 timer med varmluftsmodus på og ovnsdøren litt åpen slik at fuktigheten kan slippe ut fritt.

Trinn 8

Resultatet er en smidig, myk og veldig vakker naturlig pastila. Pastilaen laget med denne oppskriften er moderat søt og lett å bite i og tygge.

Tips for å bake pastila i ovnen

En elektrisk ovn er et flott alternativ for å lage pastilla hjemme. Disse apparatene gir jevn varme og er trygge å bruke (de kan stå på uten tilsyn). regime konveksjon i stekeovn Gir tvungen ventilasjon. Hvis konveksjon ikke er tilgjengelig, åpner du ovnsdøren litt for å forbedre luftsirkulasjonen.
Gass En ovn er ikke det beste alternativet for å lage pastila. Det er ganske vanskelig å regulere temperaturen nøyaktig. Det er også en risiko for at gassen går ut, så du bør ikke la en slik enhet være uten tilsyn over natten.
Du kan sjekke om pastilaen er klar ved å berøre den med fingeren. Den skal ikke feste seg til hendene når den er ferdig.
Smør pastilapuréen utover stekeplaten i et så tynt lag som mulig. Det er veldig vanskelig å tørke et lag som er for tykt. Det vil ta lang tid, og du må snu laget for å tørke den andre siden.
Tørketiden for pastilen avhenger direkte av temperaturen og lagets tykkelse. Unngå å heve temperaturen over 80 grader Celsius (176 grader Fahrenheit) under tørking. Ellers vil pastilen tørke ut og sprekke. Ved denne temperaturen vil godbiten tørke på 7–8 timer; ved 60 grader Celsius (140 grader Fahrenheit) vil det ta 10 timer.

Lagring

Oppbevar den ferdige godbiten i glasskrukker, plastposer, plastfolie eller bakepapir. Det ideelle oppbevaringsstedet er et spiskammers eller kjøkkenskap, hvor det er kjølig, tørt og unna direkte sollys. Det er ikke ideelt å kjøle ned pastila, da den vil absorbere fuktighet og bli klissete over tid.

Nå vet du hvordan du lager pastila hjemme. Hus i en elektrisk ovn. Har du prøvd å lage denne sunne godbiten på denne måten? Del din erfaring i kommentarfeltet.

Prøv å lage mat også:

Lignende oppskrifter