Hjemmelagde eplemarshmallows i en dehydrator – en enkel oppskrift med trinnvise bilder

Riktig tilberedt tørket eplepastila er en velduftende og deilig godbit som ikke bare barn, men også mange voksne elsker. Best av alt, den er enkel å lage hjemme i en grønnsaksdehydrator. Og i dag skal jeg vise deg nøyaktig hvordan du lager denne retten.

Næringsverdi per porsjon

285 kcal

Proteiner: 1,3 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 76,5 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 7 timer
Tid på kjøkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 10

Gjøre Det er ikke vanskelig å lage dine egne marshmallows. Bruk av spesialisert moderne utstyr, som dehydratorer og elektriske tørketromler, forenkler prosessen betraktelig.

Pastila er en rett på preparat noe som tar ganske mye tid. Men tro meg, det er virkelig verdt det. Desserten blir rett og slett fantastisk. Og dette vil definitivt fremskynde prosessen. enkel oppskrift.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Epler

4 kg
Sukker

500 G
Vann

250 ml

Preparat

Trinn 1

Vask og fjern kjernehusene fra eplene. Skjær i små biter.

Trinn 2

Tilsett sukker og vann til den hakkede frukten. Rør om og la det småkoke i 30 minutter til eplene er myke.

Trinn 3

Ta eplene av varmen og la dem avkjøles. Kjør dem deretter til puree i en blender.

Trinn 4

Legg den resulterende puréen på dehydratorplater. Glatt det ut til et tynt lag som ikke er tykkere enn 5 mm. Hvis dehydratoren din ikke har en dehydratorplate, kle den med bakepapir, smør den med vegetabilsk olje og legg deretter et lag med epler oppå.

Trinn 5

Legg pastilarkene i en elektrisk tørketrommel for å tørke ved en temperatur på 50–55 grader.

Trinn 6

Når pastilen har tørket, ta den ut av dehydratoren. Ta deretter en kniv og skjær desserten i små trekanter. Rull hver trekant til et vakkert rør. Dette fullfører tilberedningen av denne deilige desserten!

Lignende videooppskrift: Eple- og bananpastila i en dehydrator

Pastila er en deilig og luftig dessert med opprinnelse i de slaviske landene. Folk unnet seg ofte denne delikatessen så tidlig som på 1700- og 1800-tallet. Denne oppskriften er fortsatt veldig populær i dag, da den er veldig enkel å tilberede, og ingrediensene er lett tilgjengelige i nesten alle hjem.

Denne desserten er enkel å lage, med videoen fra kanalen «Culinary Corner» som en veiledning. Denne oppskriften er unik ved at den ikke bare bruker epler, men også bananer, som gir en mer interessant smak og sødme til pastilaen.

Svar på ofte stilte spørsmål

Hva er forskjellen mellom en elektrisk tørketrommel og en dehydrator?

En elektrisk tørketrommel er vanligvis en sylindrisk enhet som åpnes og demonteres ved å fjerne brettene, mens en dehydrator er en kubeformet enhet med en dør og uttrekkbare brett. Hovedforskjellen mellom de to er at en dehydrator har presis temperaturkontroll. Videre er det ikke nødvendig å omorganisere brettene eller snu maten, ettersom alt tørker jevnt.

Hvilke eplesorter er best å lage pastila med?

For å lage deilig pastila anbefaler jeg å bruke grønne eplesorter som Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith og andre. De inneholder den høyeste mengden pektin, noe som bidrar til pastilens unike konsistens.

Er det mulig å lage pastila uten sukker?

Du kan lage denne desserten med sukker, sukkererstatninger, eller helt uten. Men hvis du lager sukkerfri pastila, sørg for at eplene i seg selv er veldig søte.

Lagring

Uten kjøling eller frysing kan pastila lagres i halvannen til to måneder uten å miste smak eller næringsverdi. Nøkkelen er å følge instruksjonene og oppbevare produktet i en lukket beholder ved en temperatur på omtrent 15 °C og en luftfuktighet på opptil 60 %.

Hvis du lar pastilen stå i solen eller bare ute i friluft, vil den tørke ut. Hvis du setter den i kjøleskapet, vil den raskt bli klissete. I fryseren vil imidlertid produktet holde seg i opptil et år.

Hvem som helst kan definitivt lage pastila hjemme. Selv en nybegynner kan lage denne desserten. Alt du trenger å gjøre er å følge disse instruksjonene nøyaktig!

Prøv å lage mat også:

Lignende oppskrifter