Hjemmelaget solbærpastila – Oppskrift med trinnvise bilder

Ribspastila er en vakker og aromatisk dessert som garantert vil fenge alle som prøver den. Takket være den spesielle tilberedningsmetode bevarer denne retten maksimalt med vitaminer. Bare prøv den minst én gang, og du vil aldri kunne motstå.

Næringsverdi per porsjon

230 kcal

Proteiner: 1 g
Fett: 2 g
Karbohydrater: 53 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 20 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 2

I dag vil jeg dele med deg oppskrift å lage pastila hjemme. gjøre For å maksimere næringsverdien bør du bruke en dehydrator eller matdehydrator. Disse lar deg tørke mat ved en bestemt temperatur, noe som bidrar til å bevare næringsstoffene.

For å lage pastila trenger vi rips og sukker. Jeg tilberedte denne godbiten i en elektrisk dehydrator, men du kan også lage den i ovnen eller en dehydrator. Noen tørker til og med pastilaen utendørs på en varm, solrik dag.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Solbær

700 G
Sukker

70 G

Preparat

Trinn 1

Skyll solbærene under rikelig med rennende vann. Fjern deretter alle blader og stilker.

Trinn 2

Ha ripsene i en blender og kjør til de er glatte.

Trinn 3

Tilsett sukker i puréen og visp igjen til sukkeret er helt oppløst.

Trinn 4

Smør pastila-brettet med luktfri vegetabilsk olje slik at desserten lett skiller seg fra formen.

Trinn 5

Hell puréen utover et brett og fordel det jevnt. En slikkepott er enklest å bruke. Laget bør ikke være tykkere enn 5 mm, da det vil ta veldig lang tid før puréen tørker.

Trinn 6

Vi la ripspuréen tørke ved en temperatur på 50-55 grader i 13 timer.

Trinn 7

Når du er ferdig med kokingen, tar du brettet ut av dehydratoren og ruller pastilaen til et rør. Deretter kan du skjære den i små biter og servere.

En lignende videooppskrift: Ripspastila i ovnen

Pastila er en virkelig fantastisk dessert, elsket av både voksne og barn. Det er utrolig enkelt å lage den hjemme. Alt du trenger er litt fritid, godt humør og selvfølgelig en velprøvd oppskrift.

Dette er akkurat hva forfatteren av kanalen «Søte oppskrifter» deler med seerne sine. Hun forklarer hvordan man tilbereder denne delikatessen i ovnen, hvor lang tid det tar, og hvorfor det er best å bruke filtrert vann.

Råd

Pastila i en dehydrator Den kan lages av enten ferske eller kokte rips. Frosne bær og frukt kan også brukes.
I stedet for å forkoke eller dampe bærene, kan du bake dem i ovnen. Bakte bær vil ha en rikere smak og aroma, noe som forbedrer smaken på pastilaen betydelig.
Når du tilbereder pastila i en dehydrator, kan du stille inn temperaturen litt lavere, til 40–45 grader Celsius. Dette vil bidra til å bevare flere vitaminer.
For å forbedre smaken på pastilaen kan du tilsette vanilje, kanel eller finmalte nøtter i puréen før du tørker den. Nøttene kan tilsettes direkte i fruktblandingen, eller de kan legges mellom tynne lag med pastila for å lage en dessert med flere lag.
Formen på pastilen kan være forskjellig: i form av et godteri, en rull, en diamant, en firkant eller en snegle, kuttet fra en rullet rull med en skarp kniv.
En liten mengde juice fra andre bær, som bringebær, blåbær og tranebær, vil bidra til å endre ikke bare smaken, men også fargen på marshmallowen.
For å forhindre at pastilbitene kleber seg sammen, kan du drysse dem med melis.

Å lage pastila er en enkel, men tidkrevende prosess. Tiden det tar er imidlertid vel verdt det for den fantastiske smaken av den ferdige retten. Følg denne oppskriften og sørg for å dele resultatene dine i kommentarfeltet!

Prøv å lage mat også:

Lignende oppskrifter