Hjemmelaget mynteis: Oppskrift + 15 trinnvise bilder

Mynteis er en lett og utrolig deilig dessert, perfekt for varme sommerdager. Den er utrolig enkel å lage hjemme med helt naturlige ingredienser. Alt du trenger er litt tålmodighet og godt humør.

Næringsverdi per porsjon

166 kcal

Proteiner: 3 g
Fett: 3,5 g
Karbohydrater: 26,1 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 8 timer
Tid på kjøkkenet: 1 time
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Det finnes mange forskjellige typer iskrem, men denne har en unik smak. Avkjølende naturlig mynte passer perfekt til sprø, mørke sjokoladebiter. Denne desserten er sjelden i butikkhyllene, så du vil garantert imponere gjestene dine.

Hvis din ideelle iskrem er en lysegrønn ball av delikatesse med et hint av mørk sjokolade, trenger du ikke kaste bort et sekund. Lag denne fantastiske desserten med denne oppskriften. oppskrift, vil du ikke bare kunne nyte den fantastiske smaken, men også den friske urtearomaen.

Oppskrift med trinnvise bilder

Mint sjokoladebitiskrem

Ingredienser

Porsjoner

Friske mynteblader

70 G
Eggeplomme

5 stk
Melk

400 ml
Krem 33 %

200 ml
Sukker

130 G
Salt

1 klype
Mini dråper av mørk sjokolade

120 G
Grønn konditorfarge

1 slippe

Preparat

Trinn 1

Vask mynten grundig, tørk den og knus den med hendene. Dette er nødvendig for å løsne bladene.

Trinn 2

Hell melken i en liten kjele eller stekepanne. Sett den på middels varme og kok opp. Rør av og til for å unngå at den brenner seg.

Trinn 3

Når melken koker, ta den av varmen og hell den over myntebladene. Rør forsiktig i mynten med en slikkepott til den er helt dekket. La den avkjøles i romtemperatur i minst 1 time.

Trinn 4

Sil melken gjennom en sil tilbake i kjelen. Trykk godt ned på mynten med en skje eller silikonspade for å sikre at all væsken er fjernet.

Trinn 5

Tilsett en klype salt og sukker i eggeplommene. Pisk med en mikser på høy hastighet til blandingen er lys og luftig.

Trinn 6

Sett kjelen med melken over middels varme og kok opp igjen. Ta deretter kjelen av varmen og hell gradvis inn melken under konstant vispning.

Trinn 7

Hell blandingen tilbake i kjelen og la det småkoke på svak varme. Kok fløten til den begynner å tykne litt. Rør hele tiden for å unngå at den brenner seg.

Trinn 8

Ta kremen av varmen og hell den i en ren bolle. Sil den gjennom en sil for å fjerne eventuelle klumper.

Trinn 9

Tilsett kald kremfløte i blandingen og bland alt forsiktig til det er glatt.

Trinn 10

Sett bollen med kremen i kaldt vann med is og rør konstant til den er helt avkjølt.

Trinn 11

Dekk bollen med plastfolie, og sørg for at den ligger tett over kremen. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer.

Trinn 12

Ta kremen ut av kjøleskapet og tilsett en dråpe grønn konditorfarge. Bland alt godt til fargen er jevn.

Trinn 13

Hell iskremen i en form og sett den i fryseren. Rør i den hvert 20.–30. minutt for å oppnå en jevnere og luftigere konsistens.

Trinn 14

Når iskremen har tyknet, rør den om og tilsett små mørke sjokoladedråper.

Trinn 15

Dekk til og sett i fryseren til den er helt frossen. Ta deretter ut iskremen og bruk en skje til å lage fine kuler av den.

Råd

Du kan bruke melkesjokolade eller mørk sjokolade til å lage mynteis. Hvis du ikke finner sjokoladebiter, kan du bare skjære en sjokoladeplate i små biter eller rive den.
Konditorfarge er valgfritt. Uten den vil iskremen være litt grønnaktig.
Til gjøre For å gjøre smaken og aromaen av desserten mer intens, kan du tilsette noen dråper myntesirup i desserten.
Det finnes flere måter å tilsette mynte på. Den ene er å bløtlegge den i melk og la den trekke, mens den andre er å purere den i en blender. På denne måten vil du kunne smake bladkornene i iskremen din.

Design og innsending

Mynteis er en ferdig dessert i seg selv. Når du serverer, velg et klart glass, da det ser mer tiltalende ut. Du kan pynte iskremen med et topping, et friskt mynteblad eller kokosflak.

Som du kan se, er det enkelt å lage mat. Hus Mynteis er ikke vanskelig i det hele tatt. Bare følg instruksjonene nøye, så er du sikker på å få en myk, velduftende og deilig godbit. Prøv denne oppskriften og del resultatene dine i kommentarfeltet!

Lignende oppskrifter