Hvordan lage iskrem med 33 prosent krem >>> oppskrift med trinnvise bilder

Plombir er en av de mest populære typene iskrem. Denne desserten kjennetegnes av sin myke, kremete konsistens og rike, kremete smak. Hovedkarakteristikken er dens fylde og sødme. Du kan imidlertid lage den hjemme på bare fem minutter.

Hvordan lage iskrem med 33 % krem – bilde

Næringsverdi per porsjon

272,6 kcal

Proteiner: 1,8 g
Fett: 28,1 g
Karbohydrater: 2,9 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 6 timer
Tid på kjøkkenet: 7 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

1 kg iskrem

Hjemmelaget iskrem Det er definitivt mye bedre og sunnere enn industriproduktene du kan kjøpe overalt. Det inneholder så å si ingen konserveringsmidler, du velger ingrediensene selv, og fryseprosessen er helt naturlig, om enn litt tidkrevende. Hvis noen i familien min vil nyte en kald iskrem, foretrekker jeg det. gjøre ham på egenhånd.

Hovedhemmeligheten bak en god hjemmelaget "Plombir" er fett landkrem som smør. De gjør iskrem mye smakfullere. Jeg presenterer for deg den enkleste oppskriftSørg for å benytte deg av det!

Oppskrift med trinnvise bilder

Hvordan lage iskrem av 33 prosent krem

Ingredienser

Porsjoner

1 kg iskrem

Krem 33 %

600 ml
Kondensert melk

400 G
Vafler

2 stk

Preparat

Trinn 1

Avkjøl først kremen og den kondenserte melken godt i kjøleskapet.

Trinn 2

Hell kremen i en dyp bolle. Beholderen skal være ren og tørr.

Trinn 3

Pisk kremen med en mikser til den er luftig, ca. 4–5 minutter. Blandingen vil doble seg i volum. Du kan gjøre dette med en visp, men det vil ta lengre tid.

Trinn 4

Hell den kondenserte melken i kremen i en tynn stråle, og fortsett å piske alt med en mikser på lav hastighet.

Trinn 5

Etter at all kondensert melk er tilsatt, visp blandingen med en mikser på høy hastighet i ytterligere 1 minutt.

For å gi den vanlige «Plombir»-isen mer variasjon, kan du tilsette hakket mørk sjokolade i blandingen.

Trinn 6

Legg en kjeks i bunnen av formen. Legg iskremblandingen lagvis på den. Topp med et andre kjekslag.

Trinn 7

Sett iskremen i fryseren i 6–8 timer. Det er best å lage iskremen om kvelden slik at den kan stivne over natten.

Trinn 8

Ferdig! Nyt måltidet!

Hvordan lage hjemmelaget iskrem i en iskremmaskin?

En iskremmaskin er et spesialisert husholdningsapparat som kjøler ned melkeblandinger jevnt mens de røres. Dette gir en jevn, kremet iskremkonsistens uten iskrystaller. Det er også en fin måte å fremskynde hele tilberedningsprosessen.

Oppskriften på iskrem med vaffellag er den samme som den ovenfor: pisk kremen, tilsett kondensert melk og visp igjen. Hell deretter blandingen over i bollen på en iskremmaskin slik at den kan gjøre jobben sin.

Når det er ferdig, ta ut blandingen og ha den over i en form dekket med et kakelag. Legg det andre kakelaget oppå. For å sikre at iskremen og kakelaget er godt blandet, trykk lett ned det øverste kakelaget, dekk deretter formen med plastfolie og frys det hele i 20–30 minutter.

Produktet vil være helt og lett å dele i porsjoner.

Slik lager du krem til iskrem

Nøkkelen til det gode hjemmelaget iskrem - krem av høy kvalitet. Det er best å velge 33 % fløteDet er flere grunner til dette:

de gir en rikere smak;
de pisker godt.

Dette siste punktet er avgjørende, for hvis kremen ikke pisker ordentlig, vil iskremen få feil konsistens. Iskrystaller kan dukke opp i blandingen. Selv om dette ikke vil påvirke smaken, vil opplevelsen bli helt annerledes. I det første tilfellet vil iskremen ha en glatt tekstur og bokstavelig talt smelte på tungen, mens den i det andre tilfellet vil være en smuldrete masse med iskrystaller.

For best resultat, avkjøl kremen grundig før bruk. Det er også lurt å avkjøle vispene og bollen. Bare sett dem i fryseren i et par minutter.

Plombir-is er veldig enkel og rask å lage, og den er utrolig deilig og smakfull. Den har imidlertid én ulempe: den er ganske kaloririk. Hvis du passer på figuren din, bør du ikke overdrive, og prøve å holde porsjonene til en mindre mengde for barn.

Lignende oppskrifter