Hjemmelaget iskrem laget av melk og kondensert melk – en oppskrift med trinnvise bilder

Hjemmelaget iskrem er en utrolig populær sommerdessert. Både voksne og barn har lyst på den, siden den hjelper med å kjøle seg ned og glemme varmen. I dag skal jeg dele en enkel oppskrift på en deilig godbit som alle enkelt kan lage hjemme.

Iskrem laget av kondensert melk og melk - foto

Næringsverdi per porsjon

259 kcal

Proteiner: 4,4 g
Fett: 14,9 g
Karbohydrater: 29 gram

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 3 timer og 30 minutter
Tid på kjøkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 3

Denne iskremen vil overraske deg positivt med sin fantastiske smak og vil garantert glede mange. For meg er den enda bedre enn ferdigkjøpt, siden den er laget med kjærlighet av trygge ingredienser. Denne desserten vil være et flott tillegg til barns kosthold, siden den ikke inneholder kunstige smakstilsetninger, stabilisatorer eller vegetabilske fettstoffer.

Til gjøre Til denne iskremen trenger vi bare tre ingredienser som du garantert finner i hus Alle husmødre har melk, egg og sukker. Denne oppskriften bruker ikke fløte, men selv uten det blir godbiten veldig mør, smeltende og deilig.

Oppskrift med trinnvise bilder

Hjemmelaget iskrem laget av melk og kondensert melk

Ingredienser

Porsjoner

Melk

250 ml
Egg C1

4 stk
Kondensert melk

200 G
Vanilje

5 G

Preparat

Trinn 1

Hell melken i en kjele og sett den på lav varme. Ikke kok den opp, bare varm den opp og rør av og til for å hindre at den brenner seg.

Trinn 2

Ta eggene og to rene boller. Skill eggeplommene fra hvitene.

Trinn 3

Tilsett en spiseskje sukker og litt melk til eggeplommene. Visp.

Trinn 4

Tilsett eggeplommeblandingen gradvis i melken under konstant omrøring.

Trinn 5

Sett på lav varme og la det småkoke til det tykner. Hell deretter blandingen i en beholder og la den avkjøles helt.

Trinn 6

Tilsett sukker i eggehvitene og bland godt. Ha dem i en vannbadkjele og varm dem i 7–10 minutter under konstant omrøring for å forhindre at de klumper seg.

Trinn 7

Ta hvitene ut av vannbadet og pisk dem med en mikser til de danner stive topper.

Trinn 8

Tilsett vanilje i eggeplommene og vend gradvis inn hvitene. Rør forsiktig for å hindre at blandingen setter seg og mister luftigheten.

Trinn 9

Hell iskremen i en form og sett den i fryseren i minst 3 timer.

Trinn 10

Ta ut iskremen, form den til kuler og server. Desserten er klar!

Råd

Frysing er et viktig trinn i iskremlagingen. Så uansett hvor fristende det kan være å nyte desserten tidlig, er det viktig å la den stivne helt. Minimumstiden godbiten bør være i fryseren er 3 timer. Om ønskelig kan du la den stå over natten og nyte iskremen om morgenen.
For å sikre en deilig dessert, velg ingredienser av høy kvalitet. Bruk en vaniljestang i stedet for vanillin. Dette vil gi iskremen en fyldigere smak.
En virkelig kremet iskremsmak kommer bare fra en tilstrekkelig mengde fett. Unngå derfor å bruke skummet melk. Hvis du er ute etter en diettvennlig dessert, kan du prøve å lage frossen juice.
For å gi godbiten en mer variert smak, kan du tilsette forskjellige siruper under tilberedningsprosessen: jordbær, karamell, sjokolade osv.

Hva passer denne desserten til?

Kremet iskrem er en ferdig dessert i seg selv. Den kan serveres med topping og syltetøy, samt med fruktbiter, sjokolade og kjeks. Denne godbiten passer også perfekt til diverse paier og andre bakevarer. Bare én kule iskrem komplementerer smaken av en charlotte eller sjokoladefondant perfekt, noe som gjør den enda mer interessant.

Hjemmelaget iskrem er ikke bare mer naturlig, men også sunnere. Men det beste er at den er rask og enkel å lage. Med denne velprøvde oppskriften er du sikker på å lage en deilig sommerdessert hjemme.

Lignende oppskrifter