Iskrem laget av 20 % fløte: en trinnvis oppskrift med bilder.

Det sies ofte at det er umulig å lage virkelig deilig iskrem med 20 % kremfløte. Men dette er absolutt ikke sant, ettersom erfarne hjemmekokker vet at det å lage en herlig godbit til en varm sommerdag med lettkremfløte er virkelig raskt og enkelt, og smaken er på ingen måte dårligere enn lignende iskrem laget med spesiell kremfløte.

Iskrem med 20 % fløte: En trinnvis oppskrift

Næringsverdi per porsjon

254,7 kcal

Proteiner: 4,3 g
Fett: 15,5 g
Karbohydrater: 24,2 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 4 timer
Tid på kjøkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 10

Hemmeligheten bak vår hjemmelagde oppskrift er at iskremen er laget av klassisk 20 % lettfløte og kondensert melk, noe som oppnår den ønskede sødmen og konsistensen til det ferdige produktet (det er ikke nødvendig å tilsette sukker i oppskriften).

Om ønskelig, ved å bruke grunnoppskriften som grunnlag, kan du lage utmerket iskrem hjemme med 20 % fløte og kondensert melk med kremete, sjokolade- eller fruktsmaker.

I dag skal vi fortelle deg hvordan du lager søt bæris med friske jordbær. Ingrediensene som er oppført gir 1300 gram is. Tilsett gjerne hvilke bær eller frukt du liker – det blir like deilig!

Bæris laget av fløte 20 og kondensert melk

Iskrem laget med 20 prosent fløte – en enkel trinn-for-trinn-oppskrift hjemme

Ingredienser

Porsjoner

Krem 20 %

500 ml
Jordbær

500 G
Kondensert melk

300 G

Preparat

Trinn 1

Steg-for-steg oppskrift på jordbæris med 20 % fløte - steg 1

Vask de friske jordbærene grundig, fjern stilkene og ha dem i en blenderbolle.

Du kan erstatte jordbærene med hvilken som helst frukt eller bær du liker i denne oppskriften. Bananer, fersken, kirsebær og bringebær (visp og sil først for å fjerne frøene) er alle gode valg.

Trinn 2

Steg-for-steg oppskrift på jordbæris med 20 % fløte - steg 2

For 500 gram bær, tilsett 300 gram klassisk kondensert melk.

Trinn 3

Steg-for-steg oppskrift på jordbæris med 20 % fløte - steg 3

Tilsett 500 ml 20 % fløte i mikserbollen.

Trinn 4

Steg-for-steg oppskrift på jordbæris med 20 % fløte - steg 4

Dekk bollen med lokk og visp alle ingrediensene til en homogen masse er dannet (ca. 3-4 minutter).

Trinn 5

Steg-for-steg oppskrift på jordbæris med 20 % fløte - steg 5

Som et resultat bør du få en luftig og luftig masse som den på bildet.

Et lignende resultat kan oppnås med en stavmikser, men i dette tilfellet er det bedre å piske kondensert melk og lettmelk hver for seg, og bærene hver for seg, og kombinere dem på det siste stadiet.

Trinn 6

Steg-for-steg oppskrift på jordbæris med 20 % fløte - steg 6

Hell den tilberedte kremete fruktbunnen i en fryseboks, dekk med plastfolie og sett den i fryseren i 1 time.

Trinn 7

Steg-for-steg oppskrift på jordbæris med 20 % fløte - steg 7

Etter en time tar du blandingen ut av fryseren og visper. Dekk til igjen med plastfolie og sett den tilbake i fryseren i en time til.

Trinn 8

Steg-for-steg oppskrift på jordbæris med 20 % fløte - steg 8

Gjenta denne prosessen 2–3 ganger til, hvert 40. minutt. Etter hvert som blandingen stivner, visp med en stavmikser i stedet for en visp.

Hvis du har en iskremmaskin, vil tilberedningsprosessen være mye enklere – bare legg blandingen i maskinen og vent på at den automatiske avkjølings- og kjerneprosessen skal finne sted.

Sett den ferdige blandingen i fryseren til den er helt frossen.

Trinn 9

Steg-for-steg oppskrift på jordbæris med 20 % fløte - steg 9

Når blandingen har stivnet helt, er alt som gjenstår å forme iskremen vakkert til kuler og pynte den etter din egen smak.

Denne iskremen kan oppbevares i fryseren, tett forseglet i en plast- eller glassbeholder, i opptil 3 måneder. Når den først er tint, kan den imidlertid ikke fryses på nytt!

Hvis du elsker å eksperimentere og overraske vennene dine med nye smaker og uvanlige kombinasjoner, kan du prøve å lage forfriskende mynteis med 20 % fløte ved å følge trinn-for-trinn-instruksjonene i denne videoen:

Nå vet du hvordan du lager deilig og sunn iskrem av 20 prosent fettfløte.

Vær oppmerksom på at konsistensen på iskrem laget med lettfløte er litt forskjellig fra iskrem laget med 33–35 % fettinnhold. Smaksnyansene er imidlertid mer merkbare i basisversjonen (uten tilsetningsstoffer). Hvis du lager bær- eller sjokoladeis, vil smaksforskjellene være minimale.

Vi ser frem til tilbakemeldinger fra dere på den nye oppskriften, samt tips om hvordan vi kan gjøre denne iskremen enda deiligere.

Prøv å lage mat også:

Lignende oppskrifter