Gulrot- og eplesyltetøy til vinteren
Det er to grunner til å lage gulrot- og eplesyltetøy. For det første er det sunt og inneholder mange vitaminer og mineraler. For det andre er syltetøy en fin måte å bruke opp epler på. Fruktens smak forsterkes ved å tilsette fruktkjøtt og juice.
- Proteiner: 0,54 g
- Fett: 0,14 g
- Karbohydrater: 66,7 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Gulrot1 kg
-
Epler1 kg
-
Sitron1 stk
-
Vann300 ml
-
Sukker500 G
Riv de vaskede unge gulrøttene grovt på et rivjern. Tilsett halvparten av sukkeret og 150 ml vann.
Sett pannen over middels varme og varm til sukkeret er oppløst og gulrøttene slipper ut saften sin. Stek i omtrent 20 minutter til væsken har fordampet. I løpet av denne tiden, skjær sitronen i skiver og ha den i pannen. Stek i omtrent ett minutt, og slå deretter av varmen.
Tilsett de skrelte, hakkede eplene, resten av sukkeret og vannet, og dekk til med lokk.
Kok over lav varme i omtrent 5 minutter til den er myk.
Når de blir myke, hakk alt med en blender og kok i ytterligere 5 minutter, og hold kokepunktet.
Hell det varme syltetøyet i steriliserte glass og forsegl dem for vinteren.
- 2 timer og 30 minutter
- 0 kcal
- 365
- 40 minutter
- 263,4 kcal
- 739
- 30 minutter
- 180 kcal
- 367
- 50 minutter
- 0 kcal
- 338
- 1 time og 30 minutter
- 163,4 kcal
- 339
- 40 minutter
- 0 kcal
- 481
- 10 minutter
- 112,6 kcal
- 742
- 1 time og 15 minutter
- 0 kcal
- 632