Marengsrull med kremost

Marengs spredte seg raskt over hele Europa på grunn av sin lange holdbarhet og brede kulinariske bruksområder. Den brukes både rå og bakt til å lage mousser, svampekaker, terter, suffléer og mer.

I 2001 introduserte det texanske selskapet Wholesome sin signaturoppskrift på en marengsrull med sjokoladebiter. I dag skal vi lære hvordan vi lager denne utsøkte desserten.

Lignende videooppskrift: Marengsrull med kremost og kirsebær

Denne utsøkte marengsen er en favoritt blant både barn og voksne. Søt, luftig, litt sprø og deilig, den kan tilberedes som en frittstående rett, som pynt eller som en del av komplekse desserter. Den vil pryde ethvert bord og passer perfekt til te og kaffe.

Jeg fant en fantastisk oppskrift på marengsboller på YouTube-siden «Dagboken til en god husmor». fylling Kirsebærdessert. Kombinasjonen av delikat kremost og friske bær, som gir en behagelig syrlighet, vil begeistre smaksløkene dine og ikke la noen være likegyldige. Denne desserten er verdt å bruke tid på kjøkkenet.

Kanalens forfatter tilbyr en veldig enkel og rask måte å lage en deilig rullade på. Videoen forklarer hvert trinn i detalj og gjør det enkelt å forstå. Alle kan gjøre det!

Hva passer godt til marengs?

Marengs har en ganske søt smak, så den krever ofte et forfriskende tilbehør. Den mest populære kombinasjonen er med friske bær og frukt. For eksempel er jordbær, kirsebær, kiwi, bringebær og appelsiner ideelle. De har en lett syrlighet som balanserer marengsens sødme perfekt.

Gelé, mousser og syltetøy laget av en rekke bær og frukt bør brukes i en duett med avkjølt bakt marengs.

For elskere av klassiske, delikate desserter, er en herlig kombinasjon av marengs og kremet fyll en fryd. Pisket krem ​​vil myke opp marengslaget og gjøre det veldig luftig. Smørkrem og vaniljesauskrem er også passende.

Til slutt frisker diverse forfriskende desserter, som iskrem og sorbet, ganen perfekt opp. Forresten, på nettsiden vår finner du gode oppskrifter på å lage autentisk italiensk gelato og fransk sorbet.

Oppbevaring av marengs: grunnleggende regler

Når marengsen tilberedes riktig, kan den oppbevares i opptil 7 dager. Hvis oppskriften bruker tørre eggehviter, kan holdbarheten forlenges til 14 dager.

Oppbevaringsforhold for marengs:

• forseglet emballasje;
• mørkt, tørt sted;
• luftfuktighet opptil 75 %.

Ukokt marengs har en holdbarhet på 2 måneder i fryseren. Ikke frys den på nytt etter tining.