Hjemmelaget marmelade laget av syltetøy og gelatin – en enkel oppskrift med trinnvise bilder

Det finnes så mange måter å lage marmelade på at det er vanskelig å forestille seg hva denne desserten ikke har blitt laget med før. Hver smak oppleves imidlertid på en ny måte avhengig av oppskriften. Litt mer sukker, en annen syltetøysmak, et annet geleringsmiddel – og du har en ny dessert som vil forbløffe deg med smaken sin. I dag foreslår jeg å lage den deiligste hjemmelagde marmeladen med bringebærsyltetøy. Denne sommerlige desserten er forfriskende, forfriskende, akkurat passe mengde søtt og helt nydelig.

Næringsverdi per porsjon

54,3 kcal

Proteiner: 4,8 g
Fett: 0,6 g
Karbohydrater: 7,6 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 45 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Marmelade fra syltetøy

Ingredienser

Porsjoner

Vann

300 ml
Gelatin

30 G
Syltetøy

å smake

Preparat

Trinn 1

Hell kaldt vann i en kjele. Destillert vann er best.

Trinn 2

Tilsett syltetøyet. Vi skal lage denne marmeladen. fra bringebærsyltetøy, så vi tilsetter det. Rør blandingen.

Trinn 3

Sett kjelen over middels varme, kok opp og la det småkoke i 3 minutter.

Trinn 4

Sil blandingen gjennom en sil for å fjerne bringebærfrøene.

Trinn 5

Tilsett hurtiggelatin i den varme kompotten. Vanlig gelatin kan brukes, men rør godt for å unngå at den setter seg fast i det kokende vannet.

Trinn 6

Rør til gelatinen er helt oppløst og sil blandingen.

Trinn 7

Hell i former og sett i kjøleskapet i 30 minutter til de stivner.

Trinn 8

Ferdig. Vel bekomme!

En lignende videooppskrift: Hjemmelaget solbær- og gelatinmarmelade

Solbær er en skattkiste av vitaminer. Det er meningsløst å liste opp alle fordelene med dette lille bæret, ettersom alle kjenner til dets gunstige egenskaper. De er mye brukt i folkemedisinen. Infusjoner lages ikke bare av bærene, men også av bladene på buskene.

Husmødre lager ofte solbærsyltetøy til vinteren. Men som vi vet, er det for sent når det er på tide å spise syltetøyet. Elena Franz, forfatteren av kanalen «Gå ned i vekt på den franske måten», foreslår å lage uvanlige gummigodterier. Resultatet er moderat søtt, med en behagelig syrlighet, en blomsteraroma og en rik burgunderfarge. Både voksne og barn vil elske det.

5 tegn på kvalitetsmarmelade

Hjemmelaget eller kjøpt, det viktigste er at marmeladen er av høy kvalitet.

Marmelade laget på vårt eget kjøkken av ferskpresset juice, syltetøy eller syltetøy reiser ingen tvil. Vi er sikre på dens naturlighet og sikkerhet, noe som ikke kan sies om konfektprodukter fra konfektfabrikker.

Når du velger marmelade i matbutikken, vær oppmerksom på:

produktfargeDen skal være ensartet, uten flekker eller defekter. Velg marmelade i naturlige nyanser;
luktHvis du har mulighet til å lukte på geléen, merk at den skal ha en nøytral eller mild aroma. En sterk eller for sterk lukt indikerer tilstedeværelsen av smakstilsetninger.
produktformMarmelade av høy kvalitet bør ha klare og jevne kanter;
strukturEn spenstig og litt fast marmelade er ideell. Den skal raskt gå tilbake til formen sin når den presses;
pakkeEmballasjen eller beholderen som marmeladen oppbevares i må være tørr og ren. Fuktighet indikerer upassende oppbevaringsforhold – det er best å kaste et slikt produkt.

Svar på ofte stilte spørsmål

Hvorfor kan ikke gelatin kokes?

Når du lager marmelade, gelé eller sufflé med gelatin, må du aldri koke blandingen. Koking reduserer gelatinens geleringsegenskaper betydelig, slik at produktet kanskje ikke stivner.

Hvor mye gelatin trenger du til marmelade?

Den nødvendige mengden geleringsmiddel er alltid spesifisert i oppskriften, så hvis du lager marmelade for første gang, følg instruksjonene. Den optimale mengden gelatin per 100 ml vann er 10 g. Produktets tetthet kan justeres, men vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye, ellers blir marmeladen gummiaktig.

Hvilken gelatin er bedre?

Det finnes tre hovedtyper gelatin: pulver, granulert gelatin og ark. En eller annen type brukes avhengig av formålet. For å lage vanlig marmelade eller gelé er pulverisert gelatin det beste alternativet.

Lignende oppskrifter