Appelsinskivemarmelade
Smaken av søte sitrus-appelsinformede marmeladeskiver er kjent for mange fra barndommen. Denne delikatessen var en kjær drøm for sovjetiske barn. Vårlige, med en rik appelsinsmak og drysset med sukker, vant disse marmeladene hjertene til mange barn.
- Proteiner: 0,2 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 79 gram
- Total tid:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
Det er enkelt å lage denne søte godbiten hjemme, ettersom oppskriften inneholder ingredienser som er lett tilgjengelige for nesten alle, og den tar ikke mye tid på kjøkkenet. Dessuten er denne marmeladen laget av naturlige ingredienser, noe som gjør den sunnere og betydelig mer næringsrik enn alternativer i butikken.
-
Oransje3 stk
-
Sukker50 G
-
Vann10 ml
-
Agar-agar5 G
Press appelsinene for å få ut saften. Du trenger tre store appelsiner for å lage ett glass (250 ml) juice.
Hell det i en kjele med tykk bunn.
Tilsett sukker og rør. Om ønskelig kan du erstatte sukkeret med en liten mengde søtningsmiddel.
Sett blandingen over middels varme og kok til den koker.
Løs opp agar-agaren i kaldt vann og hell den i saften i en tynn stråle. Kok blandingen i omtrent 5 minutter under omrøring.
Hell marmeladen i former og la dem stå på benken til de er avkjølt. Du kan bruke et appelsinskall som form. For å gjøre dette, del appelsinen i to, press forsiktig ut saften og skrap bort fruktkjøttet.
Sett marmeladen i kjøleskapet på nederste rille i 30–40 minutter. Skjær i båter. Ferdig!
En lignende videooppskrift: Appelsinskivemarmelade med gelatin
Det er ikke vanskelig å lage hjemmelaget appelsinmarmelade hvis du følger en velprøvd oppskrift. Du finner en enkel oppskrift på «Appelsinskiver» på kanalen «Food Without Labor». Forfatteren, matbloggeren Olga Miroshnichenko, deler en enkel og rask måte å glede familie og venner med søt, smidig og mør marmelade med seerne sine.
Videoen demonstrerer tydelig hele oppskriften, og beskriver hvert trinn og hver nyanse i å lage denne hjemmelagde appelsin- og gelatingodbiten. Marmeladen blir deilig og vakker. Barna vil bli henrykt over denne livlige desserten på bordet.
Hva kan jeg bruke i stedet for agar-agar i marmelade?
Agar-agar er et plantebasert pulver utvunnet fra rød og brun tang. Dette pulveret fungerer som et fortykningsmiddel og stabilisator. I matlaging brukes det til å lage en geléaktig tekstur i retter.
Agar-agar er en av hovedingrediensene i elastisk marmelade av høy kvalitet. Hvis du ikke har denne ingrediensen på kjøkkenet, kan du erstatte den med vanlig gelatin eller pektin i forholdet 1:3.
Gelatin vil gjøre marmeladen mer som vanlig gelé, som smelter raskt. Pektin er et mer passende alternativ. Det brukes ofte til å lage myk marmelade, som har en myk og seig konsistens.
- 45 minutter
- 54,3 kcal
- 5758
- 8 timer
- 121,2 kcal
- 2460
- 30 minutter
- 278,4 kcal
- 228
- 4 timer
- 53,3 kcal
- 467
- 55 minutter
- 241,1 kcal
- 1605
- 2 timer og 20 minutter
- 79 kcal
- 668
- 3 timer
- 191 kcal
- 4321
- 4 timer og 20 minutter
- 186 kcal
- 535