Sitronsyltetøy

Sitronsyltetøy er en tykk sitrusmarmelade som kan brukes som fyll i bakverk eller spises alene. Det er et perfekt supplement til ettermiddagste, spesielt hvis du er lei av tradisjonelle søtsaker. Syltetøyet har en tett tekstur, en konsentrert, moderat søt smak, en velduftende aroma og en vakker farge.

For å lage den trenger vi bare tre ingredienser: vann, sitron og sukker. Sukkeret vil gi ønsket søthet og tykne syltetøyet, og vannet vil bidra til å øke utbyttet, ettersom sitronskall nesten ikke inneholder saft. Og vi skal lage desserten med dem!

Lignende videooppskrift: Sitronkakesyltetøy

Sitronsyltetøy er en veldig tykk, deilig, rik og moderat søt sitrusdessert som er et flott fyll til torgovka, marengsboller og ostekake. Den har en livlig oransje farge og en utrolig aroma som sprer seg over hele kjøkkenet og fengsler alle. Å lage den selv er definitivt verdt det. Dessuten er det ikke vanskelig i det hele tatt.

Hvordan gjør du det? Svaret er enkelt. På kanalen «Vkusno Doma» finner du en rask og enkel oppskrift på syltetøy med bare én sitron. Det er nok til å gjøre bakverk virkelig spesielle. Forfatteren forklarer i detalj hvordan du lager syltetøy med perfekt, tykk konsistens.

Råd

• Bruk Meyer-sitroner til denne oppskriften. De er mindre syrlige og har et mykere skall som er mye lettere å tilberede. Hvis du bruker vanlige sitroner, må du være oppmerksom på at syltetøyet kan være bittert og surt.
• Stek skallene til de blir veldig myke og nesten gjennomskinnelige. Selv om det tar litt lengre tid, er dette ønsket resultat. Rør av og til for å hindre at skallene brenner seg.
• Pass på at sukkeret ikke karamelliserer og at syltetøyet ikke blir brunt. Hvis du lager syltetøy med sukkersirup, må du sørge for at alle krystallene er oppløst.