Appelsinskalllimonade – En forfriskende hjemmelaget drikkeoppskrift med trinnvise bilder

Appelsinlimonade er en søt sitrusdrikk som er perfekt forfriskende om sommeren. Den lages oftest med appelsinjuice, men jeg tilbyr en null-sløsing-tilnærming. Vi lager denne limonaden av appelsinskallene som blir igjen etter juicing.

Næringsverdi per porsjon

27.2 kcal

Proteiner: 0,1 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 6,8 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 6 timer
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

1 liter konsentrert sitronsaft

Oppskrift med trinnvise bilder

Appelsinskall-limonade

Ingredienser

Porsjoner

1 liter konsentrert sitronsaft

Appelsinskall

3 stk
Vann (kokende vann)

1 l
Sukker

700 G
Sitronsyre

2 ts

Preparat

Trinn 1

Skjær ferske eller tørkede appelsinskall i små strimler.

Trinn 2

Hell kokende vann over blandingen, dekk til og la det trekke i omtrent 2,5 timer. Det er best å bruke en metall- eller glassbeholder.

Trinn 3

Bruk et dørslag og ha appelsinskallene i en blender. Kjør dem til de er glatte.

Trinn 4

Hell appelsinblomstvann i en kjele og kok opp.

Trinn 5

Hell den varme infusjonen over appelsinblandingen. Dekk til og la det trekke i omtrent 6 timer.

Trinn 6

Etter at tiden er gått, sil infusjonen gjennom osteklede. Klem så mye saft som mulig fra fruktkjøttet.

Trinn 7

Hell saften i en kjele og tilsett 150–200 ml vann.

Trinn 8

Tilsett sukker. Sett på komfyren og varm opp limonaden til sukkeret er helt oppløst, rør konstant.

Trinn 9

Tilsett sitronsyre. Bland godt. Avkjøl.

Trinn 10

Tilberedt sitronsaft fortynnes best med drikkevann eller kullsyreholdig vann før servering. Bruk omtrent 150 ml vann per 100 ml konsentrat.

Lagring

Appelsinjuice kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. Fordi den inneholder naturlig juice og sukker, kan blandingen gjære, så den bør brukes så raskt som mulig.

Oppbevar limonade i en glassbeholder, dekket med lokk eller plastfolie. For å bevare den opprinnelige smaken under langtidslagring, unngå å tilsette is eller mynte.

Mulige erstatninger

Sitrusskallkonsentrat til fremtidig limonade kan også lages av andre frukter: sitroner, mandariner, grapefrukt, lime.

Appelsinlimonade laget med skall er deilig, enkel å lage og utrolig billig. Dette konsentratet kan også brukes til å dynke kaker, cupcakes og kjeks, tilsettes i kaffe og som base for andre limonader.

Lignende oppskrifter