Duchess Lemonade – en trinnvis oppskrift med bilder

Smaken av Duchess-brus er kjent for mange fra barndommen. Selv i dag kan drikken finnes i butikkhyllene, men det er langt fra den samme pærelimonaden. Moderne produsenter tilsetter smakstilsetninger og fargestoffer i brusen. Kanskje den eneste løsningen er å lage denne ikoniske limonaden selv.

Næringsverdi per porsjon

40 kcal

Proteiner: 0 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 10 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 10 minutter
Tid på kjøkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

1,5 liter limonade

Oppskrift med trinnvise bilder

Lemonade "Hertuginne"

Ingredienser

Porsjoner

1,5 liter limonade

Pære (sort 'Williams')

450 G
Vann (kokende vann)

250 ml
Sukker

125 G
Sitronsaft

0,5 stk
Soda

1 l

Preparat

Trinn 1

Del pærene i fire, fjern kjernehusene og hakk dem i små, tilfeldige biter. Du kan bruke hvilken som helst pære, men Williams har en veldig behagelig, søt smak. Ha pærene i en blender og kjør dem til puree.

Trinn 2

Klem saften fra en halv sitron og ha den i pærepuréen.

Trinn 3

Tilsett sukker.

Trinn 4

Bland alt grundig igjen.

Trinn 5

Deretter bruker du en sil eller osteklut til å separere den resulterende massen. Dette gir omtrent 150–200 ml konsentrert juice og 200 g fruktkjøtt.

Trinn 6

Hell kokende vann over fruktkjøttet. Bland godt og vent til blandingen er helt avkjølt.

Trinn 7

Etter at massen er avkjølt, gni den gjennom en sil igjen.

Trinn 8

Hell saften i en praktisk beholder og fortynn den med kaldt, kullsyreholdig vann. Hvis du av en eller annen grunn ikke liker kullsyre, kan du tilsette vanlig, kaldt drikkevann. Bland godt og tilsett is om ønskelig. Pærelimonade er ferdig.

Hvordan velge pærer til limonade

Nøkkelen til en vellykket Duchess-limonade er saftige pærer. Vanligvis er ikke denne hagefrukten kjent for sitt høye saftinnhold; den er ganske tett og tørr. Det finnes imidlertid varianter som kan produsere søt saft. Disse inkluderer:

"Moro";
"Jurat";
"August Dew"
"Smøraktig sommer"

Oppskriften bruker Williams-pæresorten, den mest berømte. De små, rosenrøde fruktene har saftig, søtt fruktkjøtt som smelter i munnen. Williams-pærer brukes til å lage alkoholholdig snaps.

Hjemmelaget Duchess-limonade har en behagelig søt smak og blomsteraroma, noe som gjør den til en favoritt blant både barn og voksne. Det er et flott alternativ til ferdigkjøpte juicer og vann på julebordet.

Lignende oppskrifter