Rømmeglasur til sjokoladekake
- Proteiner: 3,1 g
- Fett: 21 gram
- Karbohydrater: 54,8 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
- Antall porsjoner: 1
Rømme er den mest klassiske frostingen til mange kaker. Den er enkel å tilberede, allsidig og har en delikat smak som gjør den til en favoritt blant hjemmekokker over hele verden, spesielt når det gjelder sjokoladebaserte kaker. Denne frostingen passer godt til frukt- og bærfyll. Den dynker kakebunnen perfekt, og gjør den myk og mør. Hvis du foretrekker tradisjonelle alternativer, er rømme det ideelle valget.
-
Rømme900 G
-
melis200 G
Vei først opp rømme. Legg et dørslag i en bolle og dekk det med osteklede brettet i fire lag.
Vi legger rømme på osteklut.
Vi knytter en knute av gasbind.
Stikk en trespade inn i knuten og legg den i en stor bolle, hold rømme svevende under bunnen. Sett knuten i kjøleskapet i minst 6 timer, og sil av mysen med jevne mellomrom.
Avkjøl den resulterende rømme og legg den i en stor beholder.
Pisk den kalde rømme på lav hastighet med en mikser, og øk hastigheten gradvis.
Sikt melis inn i blandingen og fortsett å blande alt.
Når rømme begynner å tykne, slutt å vispe.
Resultatet skal være en tykk og luftig masse.
Vi overfører kremen til en konditorpose og lager vakre, uvanlige mønstre eller bruker den som et lag.
- 2 timer
- 198 kcal
- 730
- 10 minutter
- 307 kcal
- 548
- 20 minutter
- 350,7 kcal
- 361
- 2 timer
- 180 kcal
- 1613
- 1 time
- 209,4 kcal
- 744
- 30 minutter
- 445,7 kcal
- 676
- 10 minutter
- 329,9 kcal
- 3695
- 20 minutter
- 310,8 kcal
- 377