Cupcake-frosting med kondensert melk
Et av de mest budsjettvennlige alternativene for fyll og dekorering av kaker, cupcakes og muffins er kondensert melk og smørkrem. Den er utrolig søt og luftig, og den kremete aromaen vil ikke la noen være likegyldige. Den delikate teksturen komplementerer den luftige røren til cupcakes perfekt. For å balansere sødmen og fyldigheten, bruk friske bær og frukt som fyll i kaker.
- Proteiner: 5,1 g
- Fett: 15,1 g
- Karbohydrater: 32,5 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
- Antall porsjoner: 1
Det er også verdt å vurdere atkondensert melkekakebaker Den er ganske fet, så hvis du er på diett, kan det være lurt å velge ricotta- eller mascarponekrem. Nettstedet vårt tilbyr trinnvise kremostoppskrifter med bilder, som du absolutt bør prøve å lage hjemme.
-
Smør125 G
-
melis65 G
-
Kondensert melk50 G
-
Vaniljeekstrakt1 ts
La oss forberede ingrediensene. Alle ingrediensene skal ha romtemperatur.
Ha smøret i en ren beholder. Velg smør med minst 83 % fettinnhold for en tykkere, rikere og mer smakfull krem.
Pisk smøret med en mikser, øk hastigheten gradvis, til det er glatt.
Sikt melisen underveis – dette vil bidra til å unngå klumper i kremen.
Fortsett å vispe til melisen er helt oppløst.
Tilsett kondensert melk. Velg et kvalitetsprodukt uten vegetabilske fettstoffer.
Vaniljeekstrakt for aroma.
Pisk blandingen i ytterligere 2–3 minutter på høy hastighet.
Om ønskelig kan du tilsette en klype konditorfarge for å gi kremen en interessant farge. Ferdig.
En lignende videooppskrift: Cupcake-frosting med kokt kondensert melk
Du trenger bare to ingredienser for å lage denne fantastiske frostingen! Resultatet er en veldig søt, delikat og velduftende frosting som holder formen perfekt. Den er perfekt til å froste kaker og dekorere bakverk. Den er rask og enkel å lage. Alle kan lage den, og alle vil elske den. Du finner denne oppskriften på YouTube-kanalen «Ann Sweet Cakes».
Videoforfatteren deler hemmelighetene sine for å lage den perfekte kremen med kokt kondensert melk. Hvordan lager du en glatt og jevn tekstur? Hvordan hindrer du at kremen skiller seg? Anna forklarer alt i denne korte, men informative videoen. Sørg for å sjekke ut denne oppskriften – den vil gi bakevarene dine en helt ny dimensjon.
Slik gjenoppretter du separert kondensert melkekrem
Hvis kremoppskriften ikke følges riktig, kan blandingen skille seg. Dette problemet rammer både nybegynnere og erfarne konditorer. Det kan være flere årsaker til at krem skiller seg:
- produkter av dårlig kvalitet;
- temperaturforskjell på ingrediensene.
For å beskytte deg selv og kremen din mot å mislykkes, velg kun ferske og velprøvde ingredienser, uten vegetabilske fettstoffer eller erstatninger. Husk at en gjerrig betaler dobbelt.
Før du lager kremen, sørg for at alle ingrediensene har samme temperatur. For å gjøre dette, ta dem ut av kjøleskapet en halvtime før koking og la dem stå i romtemperatur.
Hvis kremen skiller seg etter koking, ikke bekymre deg og ikke forhast deg med å lage den på nytt. For å gjøre dette, bruk denne teknikken:
- Plasser beholderen med den mislykkede kremen i et vannbad.
- Pass på at bunnen av bollen ikke synker ned i vannet eller berører overflaten, ellers vil kremen bare koke.
- Vi begynner å røre kremen aktivt til en homogen konsistens er fullstendig gjenopprettet.
- Ta deretter kremen ut av vannbadet og pisk med en mikser på minimum hastighet i ytterligere 1–2 minutter.
Sørg for å følge kremoppskriften for å glede familie og venner med deilige godbiter.
- 40 minutter
- 296,2 kcal
- 218
- 1 time
- 208,6 kcal
- 3656
- 2 minutter
- 270 kcal
- 1516
- 10 minutter
- 221 kcal
- 3308
- 1 time og 10 minutter
- 276 kcal
- 8811
- 1 time
- 188,5 kcal
- 622
- 1 time
- 173,1 kcal
- 2080
- 40 minutter
- 380,6 kcal
- 414