Butterdeigskonvolutter med cottage cheese i ovnen - en oppskrift med trinnvise bilder

Disse cottage cheese-konvoluttene er raske og enkle å steke i ovnen og servere til uventede gjester. Denne oppskriften gjør dem akkurat passe søte og veldig appetittvekkende. Disse deilige og raske konvoluttene kan lages med enten butterdeig eller vanlig deig.

Næringsverdi per porsjon

298 kcal

Proteiner: 10 g
Fett: 18 gram
Karbohydrater: 24 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 35 minutter
Tid på kjøkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Hvis du har ekstra butterdeig i fryseren, ta den ut på forhånd. Arbeid kun med helt tint deig for å sikre at den ikke går i stykker og kjevles ut jevnt. Hvis den fester seg til hendene eller overflatene, dryss den bare med mel.

Ved å følge disse enkle reglene, vil du ikke ha noe problem med å strekke hjørnene på konvoluttene og forsegle dem godt. Deigen vil ikke rive eller fyllet vil lekke ut.

Oppskrift med trinnvise bilder

Butterdeigskonvolutter med cottage cheese

Ingredienser

Porsjoner

butterdeig

500 G
Cottage cheese

200 G
Egg C1

1 stk
Sukker

2 ss
Eggeplomme

1 stk
Melk

1 ss
Mel

30 G
Salt

klyper

Preparat

Trinn 1

I en bolle med høye kanter, bland cottage cheese, egg, sukker med en klype salt til du får en jevn, myk krem uten klumper.

Trinn 2

Dryss mel på en arbeidsflate og legg deigen ut på den. Fjern plastfolien og skjær umiddelbart i firkanter av omtrent samme størrelse. Du bør få 10–12 biter per porsjon.

Trinn 3

Trykk hver firkant lett flat med en kjevle og legg 1 spiseskje fyll i midten. Trekk de to hjørnene av firkanten mot midten og klem med fingertuppene for å feste.

Trinn 4

Når de er klare, legg konvoluttene på en stekeplate med bakepapir. Pisk deretter eggeplommen med melk og pensle overflaten av deigen med den resulterende væsken.

Trinn 5

Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i 20–25 minutter. La konvoluttene avkjøles helt og dryss med melis malt i en kaffekvern.

Trinn 6

Butterdeigskonvoluttene med cottage cheese er klare. Server dem med deilig te, kompott eller kaffe.

Er butterdeig verdt å kjøpe?

Dette er faktisk et ganske vanskelig spørsmål. På den ene siden er det utrolig praktisk: bare ta litt ferdiglaget deig og lag en dessert på noen få minutter. Spesielt siden butterdeig selges bokstavelig talt overalt til ganske lave priser.

Men hvis du vil vite nøyaktig hva du spiser og bare spise sunn mat, er det best å lære å lage din egen. Det er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.

Hva skal man legge til i fyllet?

Etter min mening passer ikke cottage cheese godt sammen med sjokolade, og hakkede nøtter kan ødelegge den delikate, glatte teksturen på fyllet. Det passer imidlertid utmerket sammen med fruktingredienser. Du kan blande inn klassiske tilsetninger som tørket frukt: tørkede aprikoser, rosiner og kandisert skall. Små biter av eple, banan og friske bær vil også være passende.

Jeg prøver alltid å ha litt butterdeig i kjøleskapet i tilfelle uventede gjester. Det er så hyggelig å se de overraskede ansiktene deres når jeg hilser dem med fortsatt varme bakverk. Prøv det.

Lignende oppskrifter