Kirsebærsyltetøy med stivelse til kake – en oppskrift med trinnvise bilder

Kirsebærsyltetøy er en enkel og grei måte å lage et deilig fyll til konfektmesterverkene dine. Det krever bare tre ingredienser og tar bare noen minutter å lage, noe som resulterer i en allsidig godbit som utfyller enhver dessert.

Kirsebærsyltetøy til kake med stivelse-5

Næringsverdi per porsjon

127,5 kcal

Proteiner: 0,6 g
Fett: 0,4 g
Karbohydrater: 30,8 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 4 timer og 20 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Dette kirsebærfyllet er laget med maisstivelse Som fortykningsmiddel kan den brukes til lagdeling av kaker, til å lage kirsebærpai, som fyll i cupcakes, som tilsetning i pannekaker, vafler, yoghurt og iskrem.

Dessuten inneholder hjemmelaget syltetøy, i motsetning til ferdigkjøpt syltetøy, definitivt ingen konserveringsmidler, fargestoffer eller smakstilsetninger. Det er helt naturlig, noe som gjør det utrolig sunt!

Oppskrift med trinnvise bilder

Kirsebærsyltetøy til kake med stivelse

Ingredienser

Porsjoner

Kirsebær (ferske eller frosne, uten stein)

300 G
Sukker

80 G
Maisstivelse

10 G

Preparat

Trinn 1

Kirsebærsyltetøy til kake med stivelse-1

Mål opp nødvendig mengde ingredienser. Hvis du bruker ferske kirsebær, vask dem grundig og fjern steinene. Det er enklest å gjøre dette med et spesialverktøy, for eksempel en spisepinne eller et metallsugerør.

Trinn 2

Bland kirsebær og sukker i en kjele. Kok over middels varme til sukkeret er helt oppløst, og la det deretter småkoke i noen minutter til.

Trinn 3

Tilsett litt vann til stivelsen, rør godt og ha det i den kokende kirsebærblandingen. Bland godt.

Trinn 4

Kok blandingen til den tykner. Du kan justere tykkelsen selv. Jo lenger du koker den, desto tykkere blir syltetøyet.

Trinn 5

Ta det ferdige syltetøyet av varmen og hell det over i en ren beholder. Dekk til med plastfolie for å hindre at overflaten tørker ut, og la det avkjøles i romtemperatur. Sett det deretter i kjøleskapet i 3–4 timer til det er helt avkjølt. Det avkjølte kirsebærsyltetøyet vil tykne fint, noe som gjør det egnet til bruk som fyll eller fyll i diverse bakverk.

En lignende videooppskrift: Kirsebærsyltetøy til en kake laget av frosne kirsebær med stivelse

Hvis du ønsker å lage det perfekte frosne kirsebærfyllet til en kake eller cupcake, er denne videooppskriften akkurat det du trenger. Programlederen for YouTube-kanalen «Let's Cook Together» vil veilede deg gjennom hvert trinn i syltetøylagingen og avsløre hemmelighetene bak bruk av stivelse.

Med en så erfaren kokk ved din side kan selv en nybegynnerkokk lage deilig og vakkert syltetøy. Alt du trenger å gjøre er å følge forfatterens råd og anbefalinger nøye.

Råd

For å lage kirsebærsyltetøy kan du bruke friske eller frosne bær.
Før koking, smak på bærene og juster mengden sukker deretter.
Hvis du bruker ferske kirsebær, kan det hende du må tilsette litt vann. Hvis du bruker frosne kirsebær, trenger du ikke vann.
For å forenkle tilberedningsprosessen, bruk finkornet hvitt sukker; det løser seg opp raskere og påvirker ikke fargen på det ferdige syltetøyet.
Jo lenger du lar syltetøyet småkoke, desto tykkere blir det. Husk imidlertid at overkoking kan føre til at maisenna klumper seg. Hvis dette skjer, tilsett litt vann og la det småkoke til ønsket konsistens er oppnådd.

Lagring

Det ferdige kirsebærsyltetøyet kan oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil en uke. Det kan også fryses i opptil tre måneder eller hermetiseres og lagres i opptil et år.

Hvis du liker kirsebærfyll, er denne oppskriften på kirsebærsyltetøy med maisenna et must på kjøkkenet ditt! Når du først har prøvd den, vil du aldri gi opp denne deilige godbiten.

Lignende oppskrifter