Jordbær- og eplesyltetøy
Jordbær- og eplesyltetøy er saftig, aromatisk og fristende. Den delikate teksturen oppnås ved å skrelle eplene, så det er best å ikke hoppe over dette trinnet. Det er best å koke syltetøyet i en beholder med slippbelegg. Ellers vil det brenne seg, bli permanent ødelagt og kan smake bittert.
- Proteiner: 0,4 g
- Fett: 0,4 g
- Karbohydrater: 39,1 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler500 G
-
Jordbær1 kg
-
Sukker700 G
Skyll jordbærene i et dørslag og la dem renne helt av. Fjern deretter stilkene og legg dem i en bolle.
Del jordbærene i fire deler og dryss over halvparten av sukkeret.
Skrell eplene og skjær ut kjernehuset, riv dem på et grovt rivjern og ha dem i jordbærene.
Dryss resten av sukkeret over, dekk til med lokk og sett i kjøleskapet til morgenen.
Om morgenen, reduser varmen til lav og kok opp under omrøring av og til. La blandingen avkjøles helt om kvelden.
Sett på lav varme, kok opp og la det småkoke til det tykner, rør av og til for å hindre at det setter seg fast. Dette vil ta omtrent 50–60 minutter.
Etter denne tiden, test skålen. Hvis dråpen forblir på plass når den vippes vertikalt, hell jordbær-eple-syltetøyet i steriliserte glass.
- 35 minutter
- 0 kcal
- 608
- 1 time og 20 minutter
- 245 kcal
- 536
- 20 minutter
- 0 kcal
- 639
- 35 minutter
- 215 kcal
- 764
- 1 time og 10 minutter
- 156,6 kcal
- 2421
- 1 time og 40 minutter
- 0 kcal
- 428
- 25 minutter
- 0 kcal
- 187
- 35 minutter
- 0 kcal
- 267