Kirsebærsyltetøy

Selv om tradisjonell fransk syltetøy lages med kirsebær, er søte kirsebær et godt alternativ for de som foretrekker søtere og mer delikate fyll. Dessuten er ikke dette sommerbæret mindre sunt: ​​det inneholder mange antioksidanter, fiber og har betennelsesdempende egenskaper. Men viktigst av alt er det den fantastiske søte, rike smaken det gir til enhver rett.

Med dette fyllet kan du gjøre Alt: kake, pudding, croissanter, vareniki – de blir alltid deilige. Så selv om ferske kirsebær er lett tilgjengelige på markedet og i supermarkedet, foreslår jeg at du prøver denne velprøvde oppskriften.

En lignende videooppskrift: Kirsebærsyltetøy uten stein med pektin

Leter du etter noe mer livlig og uvanlig enn klassisk syltetøy? Da foreslår jeg at du prøver denne oppskriften på et fantastisk kirsebærsyltetøy med appelsinskall og pektin. Du kan selvfølgelig også lage syltetøy med på agar-agar og gelatin, men pektinet vil gjøre konsistensen tettere. Skallet gir desserten en uvanlig sitrusaktig tone, som i kombinasjon med de søte bærene føles veldig forfriskende.

I videobeskrivelsen gir forfatteren flere nyttige tips om hvordan du kan forbedre syltetøyets smak, bevare den naturlige fargen og fremheve aromaen mer levende. Sørg for å legge merke til videooppskriften og prøv den på ditt eget kjøkken.

Slik steriliserer du krukker

‎Hvis du planlegger å konservere kirsebærsyltetøy for vinteren, er det viktig å sterilisere glassene grundig for å forhindre muggdannelse.

Først bør du velge glass med lufttette lokk. Hvis du bruker gamle glass, må du sørge for at de er fri for sprekker eller avskallinger. Vask dem i varmt såpevann og tørk dem grundig. Steriliser glassene ved hjelp av en av metodene nedenfor.

• ‎Stekeovn. Forvarm ovnen til 120 C. Plasser glassene (opp ned) og lokkene (separat) på stekeplaten og la dem stå i ovnen i 20 minutter.
• Komfyr. Plasser glassene og lokkene i en dyp kjele. Dekk med kaldt vann. Kok opp vannet på høy varme, reduser varmen til middels og la det småkoke i 10 minutter. Dekk en stekeplate med kjøkkenpapir. Ta glassene forsiktig ut av vannet og la dem tørke.
• ‎Oppvaskmaskin. Sett glassene, lokkene og gummilistene i oppvaskmaskinen på det varmeste programmet. Etter at tiden er gått, ta dem ut og legg dem på et brett dekket med papirhåndklær. La dem lufttørke eller tørk dem med et papirhåndkle.