Hjemmelaget appelsinsyltetøy – En trinnvis oppskrift med bilder
Hvis du har drømt om å smøre aromatisk appelsinkonfekt på toast eller en luftig croissant, har du flaks! Denne oppskriften vil skape en deilig og sunn godbit til dine hyggeligste teselskaper med dine nærmeste.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 100 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
-
Antall porsjoner:
1 (1 liters krukke)
Hjemmelaget appelsinsyltetøy kombinerer sødmen og den subtile bitterheten fra appelsinskall. Det vil fylle kjøkkenet ditt med en unik aroma og etterlate glass fulle av appelsinsmak som vil glede deg i flere uker.
Konfitur fra appelsinskall og fruktkjøttet kan smøres på toast, kjeks eller muffins, brukt Til fyllinger og lag kaker eller kaker.
-
Oransje3 stk
-
Sukker100 G
Vask appelsinene grundig og fjern skallet med et rivjern eller en grønnsaksskreller. Skill fruktkjøttet i biter, fjern frø og hinner. Du skal ha rent appelsinkjøtt igjen.
Hell vann i en tykkbunnet kjele og kok opp. Ha appelsinskallet i det kokende vannet. Kok i ikke mer enn 15 sekunder.
Ha skallet i en sil og senk det i kaldt vann. Kok opp igjen og sil. Vi trenger ikke vannet. Gjenta denne prosessen minst tre ganger til vannet er klart. Dette vil fjerne eventuell bitterhet fra skallet.
Ha appelsinskall og -fruktkjøtt i en ren, tørr kjele. Tilsett sukker. Rør om. Kok opp og la det småkoke i 45 minutter. La det deretter avkjøles, kok opp igjen og la det småkoke i ytterligere 45 minutter. Følg med på konsistensen på syltetøyet. Hvis det begynner å tykne for tidlig, ta det av varmen. Husk å røre av og til for å unngå at det brenner seg.
Mens det fortsatt er varmt, hell det ferdige syltetøyet over i rene, steriliserte glass og lukk med dampede lokk. Dette vil holde syltetøyet ferskt lenger, selv uten kjøling.
Lignende videooppskrift: Appelsinsyltetøy med skall
Aydin Aydinov vil introdusere deg for appelsinsyltetøyets historie og forklare detaljene i tilberedningen. Denne videooppskriften viser deg hvordan du lager det perfekte syltetøyet, og hvordan du gjør det riktig. kokk iver og demonstrer dine kulinariske ferdigheter til familie og venner.
Forfatteren av denne oppskriften vil forklare og demonstrere hele tilberedningsprosessen i detalj. Hvis du aldri har laget syltetøy før, kan du være trygg – med en ekte kokk ved din side blir du en suksess!
Råd
- Nøkkelen til å få et tykt appelsinsyltetøy er å la det småkoke lenge. For å teste om det er ferdig, sett en liten tallerken i fryseren på forhånd for å sikre at den er veldig kald. Etter at syltetøyet har småkokt i 40 minutter, hell en liten mengde på den avkjølte tallerkenen. Hvis syltetøyet smitter lett over, har det ikke stivnet ennå; hvis det smitter litt over, er det klart.
- Det er viktig å koke skallet tre ganger, som anvist i oppskriften. Dette trinnet kan virke unødvendig, men det er den eneste måten å sikre at syltetøyet er fritt for bitterhet.
- Sørg for å røre i blandingen hvert 5. minutt mens du koker for å forhindre at den bobler, renner over eller brenner seg.
- Hvis du avkjøler syltetøyet og synes det er for hardt etter avkjøling, har du sannsynligvis overkokt det. Du kan fikse dette. Varm blandingen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til 1 minutt, hell den i en kjele og tilsett litt vann. Rør om og kok opp.








