Jordbærgelatinmarmelade: En hjemmelaget oppskrift + 10 trinnvise bilder

Hjemmelaget marmelade laget av naturlige friske eller frosne bær er et godt alternativ til konserveringsmiddelholdige, kommersielle søtsaker. Hjemmelaget marmelade er trygt å gi til barn, siden det ikke bare er fargerikt og deilig, men også sunt. Å lage fargerik marmelade er enkelt, og alle kan gjøre det.

Næringsverdi per porsjon

158,4 kcal

Proteiner: 6,4 g
Fett: 0,1 g
Karbohydrater: 34,5 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minutter
Tid på kjøkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

16 gummies

Jordbærsesongen er i full gang, så det er på tide å gripe øyeblikket. Jordbær kan brukes til å lage en rekke desserter og drikker, og kan også brukes som pynt på kaker, bakverk og mer. De er forfriskende, myker opp sødmen i noen desserter og skaper en uforglemmelig opplevelse.

I dag foreslår jeg at du lager hjemmelaget mat jordbær Sukkerfri marmelade. Resultatet er et produkt som er så naturlig og sunt som mulig. For å lage denne desserten trenger du bare ti minutter på kjøkkenet og noen få enkle ingredienser. Så la oss sette i gang med å lage jordbærmarmelade med gelatin.

Oppskrift med trinnvise bilder

Hvordan lage jordbærmarmelade med gelatin hjemme?

Ingredienser

Porsjoner

16 gummies

Ferske jordbær

250 G
Luktfri gelatin

30 G
Vann

100 ml
Sitronskall

1 ts
Vanillin

å smake

Preparat

Trinn 1

Hell kaldt vann over gelatinen og sett den til side slik at fortykningsmiddelet sveller.

Trinn 2

Vask jordbærene grundig og fjern eventuelle grønne blader. Ha bærene i en blender.

Trinn 3

Tilsett sitronskallet. Fjern forsiktig skallet med en potetskreller.

Trinn 4

Tilsett sukker. Du kan erstatte sukkeret med et søtningsmiddel eller utelate søtningsmiddelet helt.

Trinn 5

Tilsett vanillin eller vaniljesukker.

Trinn 6

Bland ingrediensene til en jevn masse. Hell blandingen i en kjele og sett den på komfyren.

Trinn 7

Kok opp og la det småkoke i 3 minutter over middels lav varme under konstant omrøring.

Trinn 8

Tilsett den svellede gelatinen i blandingen og ta kjelen umiddelbart av varmen. Sørg for å skumme av eventuelt skum for å sikre at jordbærblandingen er klar.

Trinn 9

Fyll formene og sett i kjøleskapet i 20 til 30 minutter, til blandingen har stabilisert seg helt og geléen har blitt tett.

Trinn 10

Ta den stivnede marmeladen ut av formen og legg den på en tallerken. Den er ferdig!

Råd

Gelatin er et fortykningsmiddel av animalsk opprinnelse. Det er laget av storfebein, skinn og svineskinn. Det skal være smakløst og luktfritt, men billigmatprodusenter utfører ofte ikke ekstra filtrering, noe som resulterer i en skarp, ubehagelig lukt som kan bli igjen selv i kokt mat.

For å bli kvitt den karakteristiske lukten av spiselig gelatin, tilsett sitronskall eller -saft og vanilje i puréen. Dette enkle trinnet vil bidra til å eliminere den ubehagelige lukten i marmeladen din.

Men det er best å kjøpe gelatin av høy kvalitet med en gang.

Elsker du å glede familien din med kulinariske herligheter på hverdager og helligdager? Sørg for å lage disse møre, faste, søte og vakre jordbærmarmeladene – de vil garantert glede.

Lignende oppskrifter