Klassisk Cæsarsalat
- Proteiner: 9,2 g
- Fett: 13,5 g
- Karbohydrater: 10,2 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
- Antall porsjoner: 1
Denne klassiske salatoppskriften tilberedes uten kylling eller reker. Den ferdige retten er veldig smakfull, deilig og lett. Den er enkel å tilberede. Sørg for å prøve denne versjonen for å sette pris på den tradisjonelle smaken.
-
Romansalat200 G
-
Brød0,3 stk
-
Egg C02 stk
-
Solsikkeolje160 G
-
Parmesan50 G
-
Et fedd hvitløk3 stk
-
Løk0,5 stk
-
Dijon-sennep2 ts
-
Vineddik1 ss
-
Worcestershiresaus1 ss
-
Sitronsaft1 ss
-
Sukker1 ts
-
Oreganoå smake
-
Svart pepperå smake
-
Rød paprikaå smake
Skill salaten i individuelle blader. Skyll og tørk med et papirhåndkle.
Skjær brødet i biter av ønsket størrelse.
Legg på en stekeplate, drypp over olivenolje og sett i ovnen.
Stek til de er gyllenbrune, i 5-7 minutter i en ovn forvarmet til 100-120 grader.
Legg de forvarmede eggene i kokende saltvann og kok i 1 minutt, til eggeplommen forblir rå.
Hakk løken og hvitløken.
Ha løk og hvitløk i en dyp bolle og hakk med en blender.
Tilsett sennep, vineddik, worcestershiresaus, sitronsaft, salt, sukker og krydder.
Mal den resulterende blandingen grundig med en blender til en homogen masse.
Tilsett de lettkokte kyllingeggene. Skrap ut de stivnede eggehvitene og ha dem i blenderbollen.
Mal til det er glatt.
Tilsett olivenolje.
Pisk igjen til det er glatt.
Bland den resulterende sausen med forhåndsrevet parmesan.
Bland godt med en skje. Sausen er klar.
Riv salatbladene i store biter i en dyp bolle.
Tilsett et par spiseskjeer med saus og bland godt.
Dryss over krutonger og bland godt igjen.
Tilsett litt mørk revet parmesanost. Bland igjen. Legg den ferdige salaten over på en tallerken. Pynt etter ønske.
- 50 minutter
- 222 kcal
- 269
- 25 minutter
- 172,4 kcal
- 483
- 10 minutter
- 647 kcal
- 579