Klassisk pepperkakemann laget av pepperkakedeig
- Proteiner: 13 gram
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 1 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
Denne oppskriften markerte starten på en hel nyttårshistorie om pepperkakemenn. Tilberedningsprosessen er ganske enkel, men for å bevare den amerikanske smaken må du ha litt melasse.
-
Smør100 G
-
Rørsukker100 G
-
Mel500 G
-
Egg C11 stk
-
Kanel2 ts
-
Sirup200 G
-
Ingefær (malt)2 ts
-
Nellik (malt)2 ts
-
Salt1 klype
-
Soda1 ts
Tilsett sukker til smøret og pisk med en mikser på lav hastighet i omtrent 5 minutter. Resultatet skal være en myk og luftig krem.
Mengden sukker kan endres avhengig av smakspreferanser, og du kan også erstatte den med hvitt sukker.
Bland den resulterende blandingen med egget og visp igjen. Tilsett deretter melassen og visp igjen.
Bland alle de tørre ingrediensene og hell dem gradvis inn i deigen.
Du kan bruke naturlig ingefær i stedet for malt ingefær, men disse alternativene ser vanligvis mindre pene ut.
Ta den ferdige deigen ut av bollen, del den i biter og legg den på bakepapir eller plastfolie.
Kjevle ut flatbrødene til et tynt lag på 0,5 cm tykkelse og sett dem i kjøleskapet i 2 timer.
Ved hjelp av spesielle former skjærer vi ut de små menneskene våre fra deigen.
Sett kakene i ovnen, forvarmet til 190 grader, i 15 minutter.
Vi tar pepperkakene ut av ovnen og lar dem avkjøles. Vi kan la dem være som de er etter dette, men de dekorerte mennene ser mer interessante ut.
Kjeks laget med denne oppskriften blir myke og møre. Disse pepperkakemennene kan oppbevares i opptil 7 dager.
- 2 timer og 50 minutter
- 338 kcal
- 1232
- 1 time og 30 minutter
- 336 kcal
- 358
- 4 timer og 30 minutter
- 341,3 kcal
- 1092
- 1 time og 20 minutter
- 542 kcal
- 3518
- 2 timer og 50 minutter
- 228 kcal
- 193
- 2 timer og 50 minutter
- 251 kcal
- 799
- 50 minutter
- 335,8 kcal
- 322
- 3 timer
- 323 kcal
- 490