Klassisk honningsvampkake – Steg-for-steg-oppskrift med bilder

Næringsverdi per porsjon

203 kcal

Proteiner: 9 gram
Fett: 7 gram
Karbohydrater: 26 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 2

Et av de viktigste elementene i en deilig kake er en høy, luftig svampkake. Dette er kanskje det vanskeligste trinnet i å lage en "Medovik". Men selv dette kan forenkles betydelig hvis du velger en god oppskrift. Du vil ha en deilig honningkake uten mye anstrengelse hvis du følger disse instruksjonene.

Oppskrift med trinnvise bilder

Klassisk honningsvampkake

Ingredienser

Porsjoner

Egg C1

4 stk
Sukker

120 G
Honning

110 G
Soda

7 G
Mel

160 G

Preparat

Trinn 1

Bland honning og brus i en kjele.

Trinn 2

Kok denne blandingen over middels varme i omtrent 5 minutter. Den vil få en ravfarget farge, sett den deretter til side og la den avkjøles litt.

Trinn 3

Pisk egg med sukker på høy hastighet i omtrent 5 minutter.

Trinn 4

Tilsett honningblandingen til eggene i en tynn stråle og fortsett å vispe.

Trinn 5

Resultatet skal være en luftig masse med en lys gyllen fargetone.

Trinn 6

Tilsett det siktede melet i porsjoner og bland forsiktig med en silikonspatel slik at blandingen ikke mister luftigheten.

Trinn 7

Den resulterende deigen er middels tykk og har en vakker farge. Del den i to like deler.

Trinn 8

Legg deigen i former, hvis bunn er kledd med bakepapir.

Trinn 9

Sett i en forvarmet ovn på 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) i 20 minutter. Slå deretter av ovnen, åpne døren og la den stå i 5–7 minutter.

Trinn 10

Vi tar ut kjeksene, snur dem opp ned i formene og legger dem på en rist.

Trinn 11

Når de har avkjølt seg litt, tar du dem forsiktig ut og legger dem tilbake på risten for avkjøling. Skjær dem deretter i ønsket antall lag og begynn å sette sammen kaken.

Lignende oppskrifter