Klassisk sitronkrem
- Proteiner: 3 g
- Fett: 14,1 g
- Karbohydrater: 20,8 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
- Antall porsjoner: 1
Å lage ostemasse i henhold til den klassiske oppskriften tar ikke mye tid, og resultatet er en velduftende og deilig krem. Den tilfører raffinement og smak til enhver dessert.
-
Sitronsaft60 ml
-
Eggeplomme2 stk
-
Sukker40 G
-
Smør40 G
-
Sitron2 stk
Vi forbereder de nødvendige ingrediensene til matlaging.
Riv sitronene forsiktig med et fint rivjern. For å få skallet, fjern bare den ytterste gule delen av skallet. Ellers kan kremen bli bitter og mindre smakfull.
Del sitronene i to.
Vi presser saften fra sitronene.
Hell sukker i en ildfast form.
Tilsett sitronskall til sukkeret.
Mal den resulterende blandingen lett med en skje eller slikkepott.
Tilsett sitronsaft og eggeplommer i sukker- og skallblandingen.
Rør den resulterende blandingen og hell den i et vannbad. Varm opp under konstant omrøring til blandingen tykner. Dette tar i gjennomsnitt omtrent 10 minutter.
Ta den tyknede blandingen av varmen. Tilsett det hakkede smøret. Rør smøret godt inn i den varme vaniljesausblandingen.
For å fjerne sitronskallet kan du sile den ferdige sitronkremen.
Deilig og forfriskende sitronkrem er klar!
- 30 minutter
- 542 kcal
- 422
- 2 timer
- 191 kcal
- 520
- 15 minutter
- 268,8 kcal
- 572
- 2 timer
- 198 kcal
- 730
- 20 minutter
- 350,7 kcal
- 361
- 20 minutter
- 539 kcal
- 306
- 30 minutter
- 370,9 kcal
- 472
- 10 minutter
- 624,9 kcal
- 699