Ovnsbakt cottage cheese-gryterett: en klassisk trinn-for-trinn-oppskrift, instruksjonsvideo

Hva kan være mer deilig til frokost enn en klassisk cottage cheese-gryterett, kjent for alle fra barndommen? I dag skal vi fortelle deg hvordan du raskt og enkelt kan tilberede denne godbiten i ovnen, og vi vil også tilby en detaljert trinnvis oppskrift med bilder av hvert trinn.

Klassisk gryterett med cottage cheese i ovnen: En trinnvis oppskrift

Næringsverdi per porsjon

176,0 kcal

Proteiner: 17,6 g
Fett: 4,2 g
Karbohydrater: 14,6 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minutter
Tid på kjøkkenet: 50 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 8

Myk og luftig cottage cheese-gryterett er en favorittbarndomsgodbit, tradisjonelt tilbudt i barnehage og skole.

Fordelene med cottage cheese er vanskelige å overvurdere, ettersom dette produktet inneholder en rekke mikroelementer som er gunstige for barn: lett fordøyelig kalsium, laktose, vitaminer og aminosyrer (inkludert tryptofan, som har en gunstig effekt på nervesystemet).

Dessuten er det utrolig enkelt å tilberede denne deilige og utrolig sunne desserten for hele familien. Hele tilberedningsprosessen tar deg ikke mer enn en time, og vår trinnvise oppskrift med bilder vil hjelpe deg med å unngå feil og bake en cottage cheese-gryterett i ovnen som er perfekt i smak og konsistens, enda bedre enn den som lages i en barnehage eller restaurant.

En trinnvis oppskrift på en luftig gryterett med cottage cheese og semulegryn

Klassisk cottage cheese-gryterett i ovnen - en enkel oppskrift

Ingredienser

Porsjoner

Cottage cheese

600 G
Egg C1

3 stk
Semulegryn

3 ss
Sukker

3 ss
Rømme

3 ss
Salt

1 klype
Vaniljesukker

10 G
Rosin

som ønsket
Sitronskall

som ønsket

Preparat

Trinn 1

Vår klassiske gryterettoppskrift inneholder rosiner, så vi begynner med å bløtlegge dem i kokende vann i omtrent 10 minutter.

Du kan lage gryten din uten rosiner eller erstatte dem med annet fyll: hakkede tørkede aprikoser, sitron- eller appelsinskall, ristede nøtter, kokosflak osv.

Trinn 2

Ha 600 gram cottage cheese i en bolle og tilsett 3 eggeplommer. Skill eggehvitene; vi trenger dem senere.

Trinn 3

Tilsett også 3 spiseskjeer rømme (toppet), 3 spiseskjeer sukker, en standardpakke vaniljesukker (8-10 gram) og 3 spiseskjeer semulegryn.

For å sikre at gryten blir luftig, mør og luftig, og at den ikke absorberer fuktighet eller setter seg etter avkjøling, er det best å lage deigen med semulegryn i stedet for mel.

Du kan øke mengden sukker om ønskelig. Vi planlegger å servere gryten med søtt tilbehør, så vi gjør den mindre sukkersøt.

Trinn 4

Mal alt med en stavmikser til blandingen er helt homogen.

Trinn 5

Vi tar rosinene ut av vannet, fjerner overflødig fuktighet med papirhåndklær og tilsetter dem i osteblandingen.

Du kan også tilsette andre tilsetningsstoffer etter smak på dette stadiet. Vi brukte skallet av en halv sitron.

Trinn 6

Bland blandingen med rosiner slik at tilsetningsstoffet fordeles jevnt i deigen (det er best å gjøre dette med en slikkepott).

Trinn 7

Pisk 3 eggehviter med en mikser til de er luftige og stabile, og tilsett dem i ostemasseblandingen i porsjoner. Bland godt til en jevn masse.

Trinn 8

Legg deigen i en stekeplate dekket med bakepapir og smurt med smør.

Ostegryten med semulegryte stekes i ovnen kl. 180 ℃ til 35–40 minutter i «topp + bunn»-modus (uten konveksjon).

Trinn 9

Den ferdige gryten må avkjøles i pannen og først deretter tas ut.

Når den stekes i ovnen, vil gryten være luftigere enn når den er ferdig. Deigen vil sette seg og tykne litt når den avkjøles, men det er greit. Gryten vår vil beholde sin møre tekstur, siden det virkelig er den beste klassiske «akkurat som barndommen»-oppskriften.

Trinn 10

Den enkleste pynten til en hverdagsgryte er et dryss melis, men du kan også pynte hele gryten, som en kake, eller hvert stykke individuelt, rett før servering.

Trinn 11

Denne deilige, luftige og møre gryten er laget av cottage cheese og semulegryn.

Du kan servere retten med:

kondensert melk (vanlig eller kokt);
Nutella;
karamell med nøtter;
sjokolade (mørk, hvit, melk);
syltetøy;
rømme;
pisket krem;
ferske eller hermetiske frukter og bær.

Gryteretten blir ikke mindre deilig om du tilsetter fyll (frukt, bær, sjokoladebiter, kokosflak, nøtter osv.) i selve deigen før steking.

Se denne videoen for å lære hvordan du lager en unik gresskargryte:

Vi foreslår også at du spanderer en sunn dessert med cottage cheese og epler på barna dine, oppskriften du finner i denne videoen:

Hvis du vil skjemme bort familien din med deilige bakevarer, men ikke har tilgang til en tradisjonell ovn, kan du lage en luftig kefirgryte i en vanlig multikoker ved å bruke den enkle trinnvise oppskriften i denne videoen: