Keto-brownieoppskrift med trinnvise bilder

Å spise melbasert mat uten å gå opp i vekt er enhver kvinnes kjære drøm. Og dessuten foretrekker moderne menn å holde kroppen i form. Og det handler ikke så mye om skjønnhet som om helse. Melbasert mat har mye kalorier, kolesterol og gluten, men noen ganger har man bare lyst på en søt cupcake til teen.

Næringsverdi per porsjon

394 kcal

Proteiner: 16,1 g
Fett: 34,8 g
Karbohydrater: 5,4 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 40 minutter
Tid på kjøkkenet: 35 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 1

Det finnes en løsning! I dag skal vi bake en fantastisk diettbrownie som er like deilig som sin «storebror». Denne ketovennlige brownien er laget uten et eneste gram sukker eller hvetemel, men den blir utrolig myk, luftig og luftig.

Jeg vil si at denne kaken til og med overgår en vanlig brownie når det gjelder smak, siden den er laget med mandel- og hasselnøttmel. Kaken kunne lett kalles ikke sjokolade, men mandelbrownie, og alle uten unntak vil like det.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Eggeplomme

2 stk
Egg C1

1 stk
Kakao

125 G
Smør

100 G
Mandelmel

60 G
Hasselnøttmel

60 G
Bakepulver

1 ts
Erytritol

å smake
Salt

1 klype

Preparat

Trinn 1

Bland mykt smør med et søtningsmiddel. Dette kan være erytritol, stevia, vanlig honning eller brunt sukker. Tilsett en klype salt for ekstra smak.

Trinn 2

Tilsett naturlig kakaopulver. Rør blandingen til den er jevn.

Trinn 3

Skill eggeplommene fra hvitene. Tilsett én plomme og to egg med hvitene i kakaoblandingen. Bland.

Trinn 4

Tilsett mandelmel og hasselnøttmel. Hvis du ikke har hasselnøttmel, bruk bare én type.

Trinn 5

Tilsett bakepulver.

Trinn 6

Elt en glatt, tyktflytende deig. Den er veldig velduftende.

Trinn 7

Ha sjokoladerøren i en silikonform. Hvis du bruker et annet materiale, må du smøre bunnen og sidene med smør.

Trinn 8

Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 20–25 minutter.

Trinn 9

Ta kaken ut av formen. Den er klar!

Slik lager du mandelmel selv

Mandelmel er en vanlig ingrediens i ernæring, men det er ikke lett å finne i vanlige dagligvarebutikkhyller. Det selges vanligvis i hypermarkeder, store, velassorterte markedsplasser og spesialbutikker, men det døgnåpne supermarkedet rundt hjørnet har det kanskje ikke. Men ikke bekymre deg! Det er enkelt å lage deilig og sunt mel hjemme.

Til 100 g mel trenger du 100 g skrelte mandler. Hvis du kjøper skallede mandler, bløtlegg dem først – dette vil gjøre dem lettere å skrelle. Tørk mandlene ved 100 °C i omtrent 10–15 minutter. Rør av og til for å unngå at de brenner seg. Kjør mandlene i en blender til de er finmalt, bruk flere omganger. Vær forsiktig så du ikke overbearbeider dem, da dette vil føre til at mandlene frigjør oljer, ellers vil ikke melet fungere.

Store partikler kan siktes gjennom en sil. Melet er klart!

Å ta vare på helsen din og helsen til dine kjære uten å begrense kostholdet ditt er en realitet som er enklere å oppnå enn du tror. Bak deilige og sunne bakverk uten å telle kalorier.

Lignende oppskrifter