Eplemuffins i ovnsbakte muffins: Oppskrift + 7 trinnvise bilder

Individuelt porsjonerte Charlotte-kaker i ramekiner er ikke bare deilige, men også utrolig praktiske. Disse bakverkene ser fantastiske ut på et festbord og er også enkle å ta med på farten som en matbit. La oss lære hvordan du lager denne vakre og smakfulle desserten.

Næringsverdi per porsjon

211 kcal

Proteiner: 6 gram
Fett: 9 gram
Karbohydrater: 51 gram

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minutter
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 6

Tradisjonelt lages charlotte som én solid pai. Dette er imidlertid ikke alltid praktisk. Så jeg tilbyr en enkel og rask oppskrift. charlotte i form av cupcakesDet kan gjøres. i silikonformer, muffinsformer av metall eller keramikk vil også fungere.

Deigen til denne charlottekaken bruker enkle og rimelige ingredienser. Og kreative dekorasjonsteknikker lar deg lage et vakkert og elegant bakverk som virkelig vil pryde bordet ditt.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Egg C1

1 stk
Sukker

100 G
Salt

1 klype
Rømme

3 ss
Majones

1 ss
Mel

3 ss
Bakepulver

0,5 ts
Kanel

å smake
Kokosflak

15 G

Preparat

Trinn 1

Skyll eplene under rennende vann. Fjern kjernehusene og skjær dem i små terninger. Noen epler kan skjæres i båter til pynt.

Trinn 2

Knekk egget i en dyp bolle, tilsett sukker og salt. Visp med en mikser på høy hastighet til det er hvitt og luftig.

Trinn 3

Tilsett bakepulver, kanel, kokos, majones og rømme i den piskede blandingen. Rør forsiktig med en skje til den er glatt.

Trinn 4

Tilsett det siktede melet i deigen i små porsjoner. Bland forsiktig med faste, oppadgående bevegelser. Dette vil lufte deigen, noe som resulterer i et luftig og luftig sluttprodukt.

Trinn 5

Tilsett hakkede epler og bland.

Trinn 6

Kle bakeformene med papirformer eller smør dem med smør. Fyll dem ikke mer enn 3/4 fulle med deig. Legg epleskiver på toppen om ønskelig og dryss over kokosflak. Keramikk-, metall- eller silikonformer er egnet for å lage individuelle charlotte.

Trinn 7

Stek på 200 grader i ca. 15–20 minutter. Sjekk om kaken er ferdig med en tannpirker. Klar. cupcakes ta ut av pannen, dryss over melis og server.

Lignende videooppskrift: Mini-eple-charlotte i muffinsform

Denne oppskriften viser deg hvordan du lager deilige mini-eplecharlotter i form av individuelle cupcakes. Forfatteren av videooppskriften demonstrerer hvert trinn i detalj og fremhever detaljene i eplelagingsprosessen. Du lærer også hva du skal gjøre hvis den resulterende røren er for rennende eller for tykk.

Programlederen for YouTube-kanalen «Azbuka Edy» vil også vise deg hvordan du legger epler i deig på riktig måte, slik at bakverket ikke bare blir deilig, men også vakkert. Hvis du har hatt lyst til å lage mini-eplecharlotter, kan du prøve denne oppskriften – du kommer garantert til å lykkes!

Råd

For å sikre at den ferdige charlotten blir deilig, aromatisk og luftig, bør du følge noen enkle regler under tilberedningsprosessen.

Velg eplene dine nøye. De skal være modne og velduftende. De kan også ha et snev av syrlighet. Dette vil balansere søtheten i deigen.
Pisk egg og sukker godt. Hvis eggeblandingen ikke piskes godt, vil ikke charlotten heve seg, og deigen vil ligne en søt kake. Start stekeprosessen ved å forberede eplene, slik at deigen ikke hviler lenge.
Sikt melet inn i deigen i små porsjoner. Hvis du bare heller det i den piskede blandingen, vil boblene kollapse og deigen vil ikke heve seg.
Gjør klar formen. Siden deigen ikke inneholder smør, kan bakevarene feste seg til formen. Så uansett hvilken form du bruker, lag en fransk skjorte: Smør bunnen og sidene med smør og dryss med mel.

Jeg håper du likte denne oppskriften på en deilig og smakfull individuell charlotte, og at du garantert vil skjemme bort familie og venner med denne praktiske bakevaren.

Lignende oppskrifter