Cake pops: en trinnvis oppskrift med bilder

Kakepops Cake pops er desserter med unike former og design, hvis navn oversettes fra engelsk til "kake på pinne." Ved å lagre den enkle trinnvise oppskriften på cake pops som presenteres på denne siden, kan du enkelt tilberede denne uvanlige høytidsgodbiten hjemme, og overraske gjestene dine med denne ultrafasjonelle desserten.

Cake Pops: En enkel trinn-for-trinn-oppskrift

Næringsverdi per porsjon

315,5 kcal

Proteiner: 5,8 g
Fett: 15,5 g
Karbohydrater: 38,8 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 3 timer og 20 minutter
Tid på kjøkkenet: 50 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 20

Klassiske kakepops er runde kuler laget av kjekssmuler eller knuste kaker og kondensert melk, lik den kjente «potetkaken» fra barndommen. De er vanligvis dekket av mørk, melkesjokolade eller hvit sjokolade, eller dekket med sjokoladeglasur.

Den Atlanta-baserte amerikanske konditor Angie Dudley oppfant godbiten kjent som cake pops. I starten fikk denne uvanlige kjærlighetepinformede godbiten lite oppmerksomhet, men i 2008 ble den raskt populær takket være mange bloggeres interesse for dessertens uvanlige form og innhold.

I likhet med de megapopulære cupcakesene kan vakkert dekorerte cake pops (eller som de noen ganger kalles popcakes) være høydepunktet i enhver feiring for barn og voksne. Disse søte godbitene er spesielt populære på arrangementer med et stort antall gjester, ettersom desserten er individuelt porsjonert og kompakt.

Hjemmelagde kakepops kan ha svært varierte smaker. Kjernen i en slik kake kan være laget av:

klassisk vaniljesvampekake;
sjokoladekjeks;
farget svampkake, som for rød fløyelskake;
grønn kjeks, som for dekorativ mose;
knuste kjeks;
deig med frukttilsetningsstoffer;
deig med nøtter, kokosflak og annet fyll.

Nøkkelpopp kan se ut som en stor kjærlighet på pinne, julekuler, en fotball, en planet, eller til og med et eskimoisk godteri, et dyr eller en favorittbarnefigur (som Svampebob Firkant).

Nå til dags finner du ikke denne delikatessen i alle bakerier, ettersom tilberedningsprosessen er arbeidskrevende. Å bestille en popcake vil koste deg rundt 150 rubler per kake, mens en spesialdesignet kake (til en spesiell anledning) kan koste så mye som 300 rubler eller mer per kake. Derfor er det verdt å lære å lage dine egne pop-ups for å glede dine kjære og overraske gjestene dine med uvanlige godbiter.

I denne enkle oppskriften viser vi deg trinn for trinn hvordan du lager klassiske cake pops, som er laget med luftig sjokoladesvampkake og kondensert melk.

Å lage trendy kakepops – en enkel oppskrift hjemme

Sjokoladepopkake – En klassisk trinn-for-trinn-oppskrift med bilder

Ingredienser

Porsjoner

Mel

250 G
Sukker

300 G
Kakao

50 G
Egg C1

2 stk
Melk

270 ml
Smør

60 G
Salt

1 ts
Soda

1,5 ts
Eplecidereddik

1 ss
Vegetabilsk olje

60 G
Kondensert melk

3 ss
Hvit sjokolade

100 G
Trespyd

for innlevering

Preparat

Trinn 1

For å lage en myk og luftig deig, sikt først 250 gram mel og 50 gram kakao gjennom en sil, og løsne alle klumpene grundig.

Trinn 2

Tilsett 1 teskje salt, 1,5 teskjeer brus og 300 gram sukker i melet og bland godt med en visp.

Trinn 3

Visp 2 romtempererte egg (eggeplommer + hviter) inn i de tørre ingrediensene og bland godt igjen med en visp.

Trinn 4

Tilsett 60 gram vegetabilsk olje og 60 gram mykt smør i blandingen. Bland godt til en jevn masse.

Trinn 5

Tilsett 270 ml melk og bland til deigen blir glatt.

Trinn 6

Tilsett 1 spiseskje eplecidereddik i deigen og visp blandingen med en mikser.

Trinn 7

Hell deigen i ferdiglagde former (våre har en diameter på 20 cm) og sett dem i ovnen.

Det er nødvendig å steke svampkake for kakepops 35–40 minutter ved 180 ℃, men avhengig av ovnens driftsforhold kan steketiden være lengre eller kortere. Vi har tidligere beskrevet hvordan du sjekker om en sukkerbrødkake er ferdig.

Trinn 8

Ferdige sukkerbrød kan avkjøles direkte i formene. Naturlig avkjøling tar vanligvis omtrent 2 timer.

Hvis du lager kjeksene på forhånd, må de pakkes inn i plastfolie etter avkjøling.

Trinn 9

Trinn 2 – Forbered popcake-fyllet

Hvis kakebrødet har tørket litt ut under lagring, skjær av det øverste laget og bunnen av kaken. En fersk, ubrent kake kan brukes i sin helhet.

Trinn 10

Bryt kakene i biter og knus dem til smuler med en blender eller hakker.

Trinn 11

Tilsett noen skjeer kondensert melk i smulene og bland blandingen godt til den er glatt.

Mengden kondensert melk kan variere avhengig av kjeksoppskriften og ønsket tetthet av massen.

Trinn 12

Merk! Blandingen kan forbli smuldrete, men klissete nok til å forme den til kuler, som vist på bildet.

Trinn 13

Forbered kulene du senere skal bruke til å lage popcakes og sett dem i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.

Trinn 14

Trinn 3 – Pynting av kakene

Mens kjeksene avkjøles, kan du lage sjokoladeglasuren til pynting. For å gjøre dette, smelt 100 gram hvit sjokolade eller konditorglasur i mikrobølgeovnen med korte støt.

Hvis du vil lage et fargerikt overtrekk til kakepopene dine, farger du sjokoladen med fettløselig konditorfarge. Vi har tidligere dekket alle måtene å farge sjokolade hjemme på i detalj.

Trinn 15

Dypp et trespyd eller en plastpinne i sjokoladen og stikk den inn i kulen, omtrent halvveis ned, som vist på bildet. Siden kulene er godt avkjølt, vil glasuren stivne umiddelbart og feste kulen til pinnen.

Trinn 16

Gjenta prosedyren med hvert stykke og sett kulene tilbake i kjøleskapet i 15–20 minutter.

Trinn 17

Ta de avkjølte kakene ut av kjøleskapet og dypp dem én etter én i sjokoladen. Etter at overflødig sjokolade har dryppet av, plasserer du kakene på et passende sted for tørking. Vi bruker isopor til dette, da det enkelt får plass til eventuelle spyd.

Trinn 18

Det siste trinnet er å dekorere kakepopene. Du kan lage akkurat det designet du liker på bildet. Vi smurte ganske enkelt sjokoladedråper på den avkjølte overflaten og la til litt strøssel.

Du kan se de unike kakepopene på disse bildene. Du kan finne mange flere ideer på nettet for å dekorere disse kakene til Halloween, nyttår, barnefester, jubileer og bryllup.

Vi tilbyr deg også en annen original oppskrift på kakepop med svampekake og kremost. Se mesterklassen fra Yulia Small:

Et alternativ er å lage kakepops med en form, basert på en klassisk oppskrift på svampekake. Se denne videoen for å lære hvordan du bruker en spesiell silikonform til å steke svampekuler: