Frosne blåbær med sukker til vinteren >>> fryseoppskrift med trinnvise bilder

Blåbær er en ekte nordisk skattkiste av næringsstoffer, tradisjonelt brukt for å støtte immunforsvaret i den kalde årstiden. Purerte blåbær er et fantastisk tilskudd til grøt og en flott base for fruktdrikker og syltetøy.

Næringsverdi per porsjon

219 kcal

Proteiner: 0,5 g
Fett: 0,3 g
Karbohydrater: 53,2 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 15 minutter
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

Blåbær purert med sukker kan lagres i opptil et år. På denne måten kan du tilsette dem i små porsjoner i diverse desserter over lengre tid. Bærene modnes rett på slutten av sommeren, og du kan gradvis bygge opp et lager til det kalde været setter inn.

Viktigst av alt, ikke glem å merke hver vare med navnet på innholdet og datoen du la den i fryseren. På bare et par måneder kan mange av kjøleskapsutstyret ditt bli overraskende oppdagelser, men du må fortsatt holde oversikt over utløpsdatoene.

Oppskrift med trinnvise bilder

Frosne blåbær med sukker til vinteren

Ingredienser

Porsjoner

Blåbær

1 kg
Sukker

500 G

Preparat

Trinn 1

Skyll blåbærene under rennende vann og undersøk dem nøye. Fjern eventuelle skadede for å forhindre at de gjærer og etterlater en ubehagelig ettersmak.

Trinn 2

Ha bærene i et glass og tilsett sukker. Hvis beholderen er for liten og det er mange bær, tilsett dem litt om gangen, i flere omganger.

Trinn 3

Mal blåbærene med en stavmikser til du får en jevn puré uten inneslutninger.

Trinn 4

Hell den resulterende blandingen i beholdere opp til randen og lukk dem godt. I dette tilfellet frysing vil være så effektivt som mulig fordi dette trinnet vil forhindre dannelse av et islag på overflaten.

Trinn 5

De puréerte blåbærene er klare. La oss sette dem til side. i fryseren La den stivne i noen timer. Deretter plasserer du den mer kompakt i det aktuelle rommet for å spare plass i skuffen for frossen frukt og bær.

Vær forsiktig - luft!

Oksygen samhandler aktivt med de gunstige syrene i bærpuré. Dette reduserer helsefordelene ved blåbær. For å redusere denne skaden, prøv å la det være så lite tomrom i beholderen som mulig når du fryser, og åpne produktet sjeldnere.

Hva passer godt med blåbær?

Den viktigste følgesvennen til alle bær er sitrus. Du kan alltids tilsette skall og saft av appelsin, lime, sitron eller grapefrukt i blandingen, og du vil aldri gå feil. Epler, pærer og aprikoser skaper også en myk og søt kombinasjon.

Blåbær kombineres også ofte med andre bær. De passer godt sammen med solbær og rips, bringebær og jordbær, slåpetorn og stikkelsbær. Sørg også for å prøve å lage kompott med blåbær og tranebær eller tyttebær. Det er ikke bare deilig, men også veldig sunt!

Lignende oppskrifter