Hvordan farge påskeegg med rødbeter?

Vask eggene og rødbetene grundig. Du kan bruke natron til å rengjøre eggeskallene.

Skjær rødbetene, med skallet på, i små terninger; du kan rive dem grovt på et rivjern.

Ha rødbetene i en kjele og dekk med vann. Kok til de er møre.

Ha eggene i en kjele, tilsett vann ved romtemperatur og kok på svak varme til de er ferdige (8–10 minutter).

Når eggene og rødbetene er kokte, begynner vi å fargelegge. Vi bruker både den rene kraften og kraften med terninger av rødbeter. Derfor siler vi en del av kraften gjennom en sil.

Ha eggene i den tilberedte kraften. La kraften avkjøles helt, og sett den deretter i kjøleskapet i 24 timer.

Etter den nødvendige tiden, ta eggene ut av kraften og legg dem på en serviett. Slik så eggene ut etter å ha blitt farget i ren kraft uten rødbetbitene. De fikk en ensartet brun fargetone. De mørkere eggene var de med brunt skall. De lysere var de med hvitt skall.

Vi tar eggene ut av kraften sammen med rødbetbitene. De er mørkere, og det hvite egget er praktisk talt umulig å skille fra de brune. Rødbetbitene har gitt skallene et merkbart marmorert mønster.