Ganache under mastikk
Næringsverdi per porsjon
547 kcal
- Proteiner: 3,9 g
- Fett: 37,2 g
- Karbohydrater: 48,9 g
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
- Total tid:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
- Antall porsjoner: 1
Oppskrift med trinnvise bilder
Ganache under mastikk
Ingredienser
Porsjoner
-
Hvit sjokolade300 G
-
Smør90 G
Preparat
Trinn 1
Forbered de nødvendige ingrediensene. Smøret skal ha romtemperatur.
Trinn 2
Smelt sjokoladen i et vannbad og la den avkjøles til romtemperatur.
Trinn 3
Tilsett smør i den smeltede sjokoladen.
Trinn 4
Bland forsiktig ingrediensene til de er jevne.
Trinn 5
Sett den resulterende blandingen i kjøleskapet i minst 20-30 minutter.
Trinn 6
Ta den avkjølte ganachen ut av kjøleskapet og rør lett med en slikkepott.
Trinn 7
Pisk blandingen godt med en visp eller mikser. Den skal bli lysere og tykne.
Trinn 8
Bland kremen godt med en slikkepott for å fjerne alle luftbobler.
Trinn 9
Den tykke og stabile kremen er klar.
Trinn 10
La oss begynne å jevne ut og dekke kaken med mastikk.
Lignende oppskrifter
- 15 minutter
- 238,9 kcal
- 318
- 1 time
- 209,4 kcal
- 744
- 50 minutter
- 211 kcal
- 2525
- 30 minutter
- 198,2 kcal
- 429
- 15 minutter
- 290 kcal
- 1342
- 5 minutter
- 317,4 kcal
- 606
- 20 minutter
- 222,3 kcal
- 360
- 30 minutter
- 120 kcal
- 597