Ganache for drypp på kaken
- Proteiner: 4,9 g
- Fett: 34,5 g
- Karbohydrater: 52,5 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
- Antall porsjoner: 1
Denne enkle oppskriften på sjokoladeganache er perfekt for å dekke kaker og lage vakre drypp. Den krever bare tre ingredienser og minimal forberedelsestid. Det er viktig å avkjøle kaken grundig før du har på dryppene.
-
Sjokolade (30–50 % kakao)100 G
-
Smør10 G
-
Krem 30 %60 G
Ha sjokoladen i en dyp tallerken eller bolle og tilsett smøret.
Skjær sjokoladen i små biter.
Varm bollen med sjokoladen og smøret i mikrobølgeovnen i 1,5–2 minutter. Du kan også smelte sjokoladen i et vannbad.
Bland sjokoladeblandingen godt til den er glatt og uten klumper.
Hell krem i sjokolademassen.
Bland alt forsiktig til det er glatt.
Hvis blandingen blir for tykk, varm den i mikrobølgeovnen i 30–40 sekunder.
Ta tallerkenen ut av mikrobølgeovnen og rør ganachen godt igjen.
Den blanke sjokoladeganachen er klar til videre bruk.
Ha kremen i en spritepose og drypp den utover kaken.
Ferdig!
- 1 time og 20 minutter
- 165 kcal
- 441
- 1 time og 20 minutter
- 129,7 kcal
- 1701
- 40 minutter
- 344,4 kcal
- 1649
- 50 minutter
- 355,3 kcal
- 669
- 1 time
- 379 kcal
- 642
- 25 minutter
- 423,2 kcal
- 485
- 1 time og 20 minutter
- 138,8 kcal
- 3229
- 1 time og 40 minutter
- 177 kcal
- 382