Frukttriflekopper: Kiwi-oppskrift + 9 trinnvise bilder

Frukttrifli er lette, raske og delikate desserter uten steking. De gleder øyet med livlige farger, med vekslende kiwi- og jordbærblomster med krem og svampkake. Rester av svampkake, andre lag, vanlige kjeks og shortbread-kjeks kan brukes til denne desserten.

Næringsverdi per porsjon

292 kcal

Proteiner: 3 g
Fett: 16,6 g
Karbohydrater: 32,6 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 25 minutter
Tid på kjøkkenet: 25 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 6

For å sikre at desserten blir så saftig som mulig, er det viktig å mose frukten i en blender med en liten mengde melis. Dette vil ikke bare gi en deilig smak, men også bløtlegge kakebitene. Hvis du bestemmer deg for å bruke hele biter, kan du lage en melke- eller annen nøytral bløtlegging til kakelagene. Hvis du ikke bløtlegger frukten i sistnevnte tilfelle, vil den bli tørr, og triflien vil bli litt tørr.

Oppskrift med trinnvise bilder

Fruktsmåkaker i kopper

Ingredienser

Porsjoner

Til kremen:

Cottage cheese

250 G
Krem 33 %

50 ml
melis

40 G

Til kiwisausen:

Kiwi

2 stk
melis

1 ss
Sitronsaft

1 ts

Til jordbærsausen:

Jordbær

250 G
melis

1 ss

For bløtlegging av melk:

Melk

150 ml
Sukker

75 G
Mynte

2 stk

Preparat

Trinn 1

Skrell kiwien og skjær den i biter. Ha dem i en blender, tilsett melis og sitronsaft. Kjør til en jevn masse.

Trinn 2

Hakk de vaskede og stilkefrie jordbærene og legg dem i en blender. Tilsett melis og kjør til en jevn masse. Press eventuelt jordbærene gjennom en sil for å fjerne frøene.

Trinn 3

Hell melk i en bolle, tilsett sukker og vaskede mynteblader. Kok i ca. 3–5 minutter til alt sukkeret er oppløst og blandingen har fått smak.

Trinn 4

Vi kutter kjeksen i små terninger som er enkle å legge i et glass.

Trinn 5

Pisk kremosten med kremfløten og melisen til den er luftig og glatt. Legg en engangs spritepose i et målebeger og hell kremen i den med en skje. Klipp av spissen for å lage et bredere hull enn det fabrikkkuttede hullet.

Trinn 6

Vi stikker kakebitene med en spyd og dypper dem i melkeblandingen. Deretter legger vi dem i et enkelt lag i bunnen av glassene. Deretter sprøyter vi et lag med krem over.

Trinn 7

Smør kiwisausen over og jevn den ut med en skje, og legg deretter et lag med sukkerbrød og krem på toppen. Hell deretter i jordbærpuréen og dekk med sukkerbrødet, men husk å fukte det med melk.

Trinn 8

Fest en stjernetipp til en spritepose og pynt overflaten av desserten ved å klemme ut kremen i klumper eller spiralformede sirkelbevegelser.

Trinn 9

Frukttriflien er klar. Pynt den med eventuelle bær du har for hånden. La den stå i kjøleskapet i 1–2 timer før servering.

Mørk kiwi

Det er et must å drysse sitron over kiwi. Den naturlige syren den inneholder hindrer at puréen blir brun. Derfor vil kiwi drysset med sitronsaft forbli vakker og grønn selv etter langvarig oppbevaring i kjøleskapet.

Oppbevaring av bagatellen

Fordi frukten ikke er kokt og oppskriften bruker naturlig fløte, bør trifles oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager. Etter denne tiden vil lagene miste teksturen og begynne å gjære. Så hvis du er usikker på hvor mye av denne desserten du kan spise, kan du bare redusere porsjonene til ønsket mengde.

Smakkombinasjoner

Ikke begrens deg til bare jordbær og kiwi. Det fine med fruktsmåretter er at du alltid kan prøve nye kombinasjoner. Bare prøv å erstatte kiwi med mango eller banan. Eller omvendt, kombiner kiwi med ananas, stikkelsbær eller eple. Eller kanskje du vil legge til en hemmelig ingrediens?

En liten kake er et sant mirakel i et glass. Alt arbeidet du legger ned i å dekorere den vil garantert lønne seg. Bare prøv den!

Lignende oppskrifter