Sukkerfri eplesyltetøy til vinteren – En oppskrift på topping og lagdeling med trinnvise bilder

Sukkerfri eplesyltetøy kan ikke bare brukes som tilbehør til frokost eller te. Det kan også tilsettes bakverk, marshmallows, karameller, svampekaker, kjøttmarinader og andre syltetøy. De kreative mulighetene er uendelige.

Næringsverdi per porsjon

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 0 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minutter
Tid på kjøkkenet: 25 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Sukkerfri eplesyltetøy til vinteren

Ingredienser

Porsjoner

Epler

2 kg
Vann

200 ml

Preparat

Trinn 1

Fjern frøene og stilkene fra eplene, skjær dem i biter og legg dem direkte i gryten. Tilsett vann.

Trinn 2

Sett kjelen over på komfyren og kok opp vannet. Skru ned varmen til lav og la det småkoke i omtrent 10–15 minutter, rør av og til med en tresleiv.

Trinn 3

Kjør den mykne blandingen med en stavmikser eller kjør den gjennom en finmasket sil for å fjerne alle grove partikler. Sistnevnte metode er mer arbeidskrevende, men vil resultere i den glatteste syltetøyen som mulig.

Trinn 4

Sett puréen tilbake på komfyren, skru ned varmen til veldig lav og kok opp. Eller la det småkoke i ytterligere 15 minutter for å tykne blandingen.

Trinn 5

Mens de er varme, hell dem i steriliserte glass og lukk dem.

Velge et glass til syltetøy

Sukkerfritt eplesyltetøy lages best i en kobber- eller, i nødstilfelle, marmorbelagt panne. Dette vil bevare den lyse fargen på syltetøyet uten å bekymre deg for at eplene blir mørkere.

Ta en nærmere titt på eplene

Du kan bruke alle typer epler til dette syltetøyet, men unngå å bruke råtne. Hvis de er skadet eller har blåmerker, sørg for å skjære ut de skadede områdene og skjære dem forsiktig i skiver. På denne måten slipper du å bekymre deg for at lokket hovner opp og ødelegger den ferdige desserten.

Lignende oppskrifter