Syltetøy laget av ville epler og krabbeepler til vinteren
For å forhindre at vanlige epler og krabbeepler blir brune, legg de skrelte bitene i separate panner fylt med kaldt vann. Etter skrelling, hell av vannet og tilsett mengden som er angitt i oppskriften. Kok også krabbeepler og krabbeepler i separate beholdere.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler500 G
-
Ranetki500 G
-
Sukker700 G
-
Vann100 ml
Skrell og fjern kjernehusene fra de store eplene, del dem i fire deler og legg dem i den første potten. Del paradiseplene i to, fjern stilkene og stilkene, og ta vare på frøkapslene. Legg dem i den andre potten. Ha skallet fra de store eplene i paradiseplene og tilsett halvparten av vannet i hver potte.
Sett begge pannene på komfyren og kok opp under konstant omrøring. Reduser nå varmen til middels og la det småkoke til eplene er helt myke.
Kok ranetkiene på samme måte. Kok opp under jevnlig omrøring for å unngå at de brenner seg. Skru deretter ned varmen til lav og la det småkoke i 20 minutter.
Mos store epler med en stavmikser til en jevn masse. Mos først krabbeeplene med en stavmikser og sil dem deretter gjennom en finmasket sil.
Bland begge puréene i en kjele og dryss over sukker. Rør godt for å fordele det jevnt.
La det småkoke på lav varme i 30 minutter. Når det dannes skum, skum det av med en slikkepott og rør av og til.
Eple- og villeplesyltetøyet er klart. Hell det i steriliserte glass mens det er varmt og lukk med lokk.
- 1 time og 20 minutter
- 0 kcal
- 880
- 1 time
- 197 kcal
- 595
- 1 time og 10 minutter
- 156,6 kcal
- 2421
- 35 minutter
- 0 kcal
- 376
- 55 minutter
- 0 kcal
- 242
- 40 minutter
- 260 kcal
- 1472
- 40 minutter
- 0 kcal
- 241
- 1 time og 10 minutter
- 0 kcal
- 394