Pære- og eplesyltetøy med kirsebærplomme
Kirsebærplommer gir en litt fruktig syrlighet til den klassiske hagekombinasjonen av pærer og epler. Plommer kan brukes i stedet; resultatet er like deilig, men ikke fullt så tilfredsstillende. Det er det møre fruktkjøttet og den særegne aromaen av kirsebærplommer som skaper den perfekte konsistensen og myke teksturen til syltetøyet.
- Proteiner: 0,2 g
- Fett: 0,1 g
- Karbohydrater: 48,9 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Pære250 G
-
Epler250 G
-
Kirsebærplomme250 G
-
Sukker750 G
Fjern steinene fra kirsebærplommene, fjern kjernehusene fra pærer og epler, og skjær dem i biter eller skiver. Ha alt i en bolle.
Tilsett sukker og varm i omtrent 5 minutter på lav varme, rør ofte med en slikkepott av tre eller silikon.
Når det har kommet ut nok saft, øk varmen til middels og la det småkoke i 20 minutter, fortsett å røre for å hindre at noe brenner seg.
La blandingen trekke over natten. La den deretter småkoke på middels varme i 20 minutter fra det koker.
Kjør frukten for å løsne eventuelle større biter, og la de mindre bitene bli blandet inn i syltetøyet. Eller kjør frukten helt sammen hvis du foretrekker et jevnere resultat.
Stek i ytterligere 5–7 minutter. I løpet av denne tiden vil de mindre bitene mykne og syltetøyet tykne.
Pære- og eplesyltetøyet med kirsebærplomme er klart. Hell det i de forberedte glassene og lukk med metalllokk.
- 45 minutter
- 181,4 kcal
- 441
- 35 minutter
- 215 kcal
- 764
- 1 time og 25 minutter
- 120 kcal
- 241
- 55 minutter
- 0 kcal
- 242
- 1 time og 25 minutter
- 213 kcal
- 278
- 13 timer og 20 minutter
- 0 kcal
- 1001
- 35 minutter
- 0 kcal
- 643
- 15 minutter
- 0 kcal
- 311