Melkemuffins: Oppskrift + 11 trinnvise bilder

Ifølge Wikipedia er en cupcake en porsjonskake beregnet på én person. Denne kaken, som er laget med melk, vil garantert imponere med sin utrolige smak og tekstur. Den resulterende kaken er mør, men likevel fast nok til å støtte et kremet topping, velduftende, saftig og akkurat passe mengde søtt.

Næringsverdi per porsjon

375,4 kcal

Proteiner: 5,9 g
Fett: 15,8 g
Karbohydrater: 52,4 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 12

Det vil være en flott dekorasjon til et festlig bord, og passer også som gave til din beste venn. Melkemuffins Du kan pynte dem med smør eller krem, legge til fruktfyll eller lage bakverk med rosiner eller kandiserte frukter.

Oppskrift med trinnvise bilder

Cupcakes med melk

Ingredienser

Porsjoner

Smør

80 G
Sukker

100 G
Vaniljesukker

2 ss
Egg C1

2 stk
Mel

150 G
Bakepulver

1 ts
Salt

1 klype
Melk

50 ml

Preparat

Trinn 1

Forbered alle nødvendige ingredienser. Smøret skal være mykt og ha romtemperatur. De resterende ingrediensene bør tas ut av kjøleskapet på forhånd for å sikre at alle ingrediensene har samme temperatur.

Trinn 2

Bland smør, sukker og vaniljesukker i en bolle. Visp på høy hastighet til det er luftig. Du kan erstatte vaniljesukkeret med 1 teskje vaniljeekstrakt.

Trinn 3

Uten å stoppe å vispe, tilsett eggene ett om gangen. Fortsett å vispe.

Trinn 4

Sikt melet, bland med bakepulver og salt. Tilsett halvparten av den tørre blandingen i små porsjoner under konstant omrøring.

Trinn 5

Fortsett å vispe til melken er helt i, og tilsett deretter den resterende halvparten av den tørre blandingen. Husk at alle ingrediensene skal ha romtemperatur. Ikke visp blandingen for mye. Når alle ingrediensene er blandet, slå av mikseren. Ellers blir ikke cupcakesene like bra. frodig.

Trinn 6

Kle en metallform med papirformer. Bruk en spiseskje og hell røren i formen, slik at den fylles 3/4 av formen.

Trinn 7

Stek i ovnen på 170 grader Celsius i omtrent 20 minutter. Sjekk om kaken er ferdigstekt ved å stikke en tannpirker i den; spydet skal komme ut rent og tørt.

Trinn 8

Flytt de ferdige cupcakesene over på en rist for avkjøling. Dette vil forhindre at bunnen blir dampende eller myk når de avkjøles.

Trinn 9

Pynt de avkjølte cupcakesene med frosting. For å lage dette, skill eggehvitene fra eggeplommene, tilsett sukker og ha blandingen i et vannbad. Varm opp under omrøring til sukkeret er helt oppløst. Forsikre deg om at ingen eggeplomme kommer inn i eggehvitene når du skiller dem, og at beholderen er tørr og ren.

Trinn 10

Pisk deretter blandingen på middels hastighet med en mikser til en luftig, snøhvit masse dannes.

Trinn 11

Tilsett smøret til hvitene under kontinuerlig vispning i små porsjoner. Det er viktig at smøret og hvitene har omtrent samme temperatur. Ellers kan kremen skille seg og danne klumper.

Trinn 12

Du kan farge frostingen i hvilken som helst farge du liker. Enhver vannbasert, fettløselig eller gelbasert konditorfarge fungerer. Ha den ferdige frostingen over i en spritepose og begynn å pynte kakene.

Lignende videooppskrift: Sjokolademelkmuffins med jordbærkrem

Cupcakes laget med melk er spesielt møre og luftige. Forfatteren av denne oppskriften vil vise deg hvordan du lager en mega-sjokoladedessert med en vakker og deilig kremet jordbærtopping. hjemmeX.

I tillegg til en tilgjengelig og lettfattelig trinnvis oppskrift, vil programlederen for YouTube-kanalen «In the Kitchen» gi seerne sine positivitet og tillit til at alt definitivt vil ordne seg!

Hvis du har hatt lyst til å lage cupcakes, men ikke har fått til det, er det nå på tide å prøve det med denne videooppskriften.

Råd

Før du begynner å lage mat, ikke vær lat, les oppskriften fra begynnelse til slutt.
Følg de trinnvise instruksjonene i den angitte rekkefølgen.
Når du har begynt å lage røren, ikke bli distrahert før cupcakesene er i ovnen. Røren piskes, og hvis du lar den stå for lenge, vil luftboblene svekkes og cupcakesene vil ikke heve seg nok.
Ikke bruk utgåtte, fuktige eller ødelagte ingredienser.
Når du lager disse cupcakesene, kan du erstatte en håndmikser med kjøkkenmaskin.
Overvåk temperaturen på ingrediensene. Det er viktig at alle har romtemperatur. Egg i romtemperatur piskes også raskere og lettere, noe som resulterer i luftigere bakverk.
Ikke erstatt ingredienser med mindre det er spesifikt angitt i oppskriften. For eksempel, ikke erstatt smør med solsikkeolje. Cupcakes i vegetabilsk olje De blir ikke like aromatiske, og generelt tilberedes ekte kaker utelukkende med en kremet base.