Valnøttbrownies: Oppskrift + 12 trinnvise bilder

Den klassiske amerikanske sjokoladebrownien er en deilig dessert som har vunnet hjertene til millioner av søtsugere verden over. Denne fyldige, saftige, søte og aromatiske kaken er elsket av både barn og voksne. Tradisjonelt lages brownies uten fyll for å fullt ut sette pris på smaken og teksturen i røren.

Næringsverdi per porsjon

434,9 kcal

Proteiner: 8,1 g
Fett: 32,5 g
Karbohydrater: 27,8 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 45 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Men for å gi bakverk en mer interessant smak og variere teksturen på skorpen, foreslår jeg at du lager en nydelig sjokoladesvampkake med valnøtter i dag. Den er rask å lage med lett tilgjengelige ingredienser, og opplevelsen vil bli uforglemmelig.

Oppskrift med trinnvise bilder

Sjokoladebrownie med valnøtter

Ingredienser

Porsjoner

Egg C1

5 stk
Sjokolade

300 G
Sukker

250 G
Smør

230 G
Hvetemel

150 G
Valnøtter

130 G
Kaffe

1 ss
Vaniljeekstrakt

1 ts

Preparat

Trinn 1

Bland siktet hvetemel og finmalt kaffe for aroma.

Trinn 2

Bland mykt smør og hakket mørk sjokolade i en kjele. Smelt ingrediensene i et vannbad. Sørg for å velge smør med minst 82 % fettinnhold og sjokolade med minst 70 % kakaoinnhold.

Trinn 3

Fjern den blanke sjokoladeblandingen og la den avkjøles til den stivner litt.

Trinn 4

Ha kyllingegg ved romtemperatur i en mikserbolle.

Trinn 5

Tilsett sukker. Du kan bruke vanlig eller brunt sukker.

Trinn 6

Litt vaniljeekstrakt for smak. Dette produktet kan også erstattes med vaniljepulver, vaniljesukker eller vaniljestang.

Trinn 7

Pisk blandingen godt til den blir en luftig, homogen hvit masse.

Trinn 8

Bland sjokoladeblandingen og de sammenpiskede eggene. Rør.

Trinn 9

Tilsett mel og elt deigen.

Trinn 10

Helt på slutten tilsetter du finhakkede valnøtter.

Trinn 11

Fordel brownierøren i en bakeform og glatt overflaten. Stek i ovnen på 180 grader Celsius i 20–25 minutter. Brownien skal fortsatt være litt fuktig inni, så det anbefales ikke å sjekke om den er ferdig med en trespyd.

Trinn 12

La kaken avkjøles til romtemperatur i formen. Ta ut browniesene og skjær dem i firkanter. Vel bekomme!

Regler for oppbevaring av brownie-cupcakes

Sjokoladekake bør oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder for å hindre at kaken absorberer lukt. Kaken holder seg i 3–4 dager i kjøleskapet.

Noen husmødre oppbevarer brownies i fryseren for å forlenge friskheten til neste anledning. Holdbarheten til sjokoladebrownies i fryseren er opptil 1–1,5 måneder. Ved oppbevaring bør kaken også legges i en lufttett beholder eller pakkes tett inn i plastfolie.

Hvis du oppbevarer firkantede kaker i en kurv eller godteriskål, må du dekke dem med en serviett for å hindre at de får skorpe. Unngå å utsette dem for direkte sollys, da dette vil føre til at deigen tørker ut.

Følg disse enkle reglene for oppbevaring av kaken din, og nyt denne deilige bakevaren så lenge som mulig.

Slik tiner du en browniekake

Hvis du oppbevarer brownies i fryseren, vil det komme en tid da du må tine dem. Nøkkelen er å tine dem ordentlig for å bevare smaken.

Flytt kaken fra fryseren til kjøleskapet, og plasser den på nederste rille eller i fruktskuffen over natten. Sørg for at den får romtemperatur før servering. Om ønskelig kan du varme kakene litt i mikrobølgeovnen, men vær forsiktig så du ikke overoppheter fyllet.

Lignende oppskrifter