Sjokoladefrie brownies: Oppskrift + 10 trinnvise bilder

Sjokoladebrownie er en av de mest populære dessertene på restauranter og kaffebarer over hele verden. Den delikate teksturen kombinert med den rike sjokoladesmaken gjør denne godbiten til en favoritt til te eller kaffe. De viktigste fordelene er at den er enkel og rask å tilberede, samt at ingrediensene er lett tilgjengelige.

Næringsverdi per porsjon

354 kcal

Proteiner: 4,8 g
Fett: 19,1 g
Karbohydrater: 40,4 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 16

I dag skal vi lære hvordan vi lager brownies uten sjokolade og smør. Til tross for mangelen på disse ingrediensene, er desserten deilig og akkurat passe søt. Den er perfekt til et festbord, ettersom alle gjestene dine vil bli henrykt over denne delikate sjokoladegodbiten.

Oppskrift med trinnvise bilder

Brownie uten sjokolade

Ingredienser

Porsjoner

For fylling

Sukker

125 G
Kakao

60 G
Melk

220 ml
Vegetabilsk olje

80 G

Til kjeksen

Egg C1

2 stk
Salt

1 klype
Sukker

90 G
Vanillin

1 G
Mel

170 G
Soda

1 ts
Eddik

3 dråper

Preparat

Trinn 1

For å tilberede fyllet, hell kakao i en bolle med sukker og bland alt med en visp.

Velg kakaopulver av høy kvalitet, da dette er hovedingrediensen i denne desserten.

Trinn 2

Hell deretter melk i sukkeret og kakaoen og bland til en jevn konsistens.

Trinn 3

Hell vegetabilsk olje her og bland alt grundig.

Det er bedre å bruke luktfri vegetabilsk olje, slik at bakevarene ikke har en spesifikk aroma.

Trinn 4

For å lage svampekaken, tilsett en klype salt, sukker og vanilje i eggene.

Trinn 5

Deretter pisk alt med en mikser til blandingen blir lettere, myk og luftig.

Trinn 6

Tilsett deretter den leskede natronen og det forhåndssiktede melet i bollen med eggene. Elt deigen.

Trinn 7

Deretter tilsetter du halvparten av fyllet vårt i deigen og blander til den er glatt.

Trinn 8

Smør en stekeplate med smør og dryss lett med mel. Hell sjokoladedeigen i formen og stek i ovnen på 180 grader Celsius i 15 minutter.

Trinn 9

Stikk en gaffel i den ferdige paien, hell resten av fyllet over og stek den tilbake i ovnen på 180 grader i 5 minutter.

Trinn 10

La den ferdige kaken avkjøles, og skjær den deretter i porsjoner. Pynt brownien slik du vil: legg til en kule iskrem, karamell eller frukt eller bær.

Råd

For å sikre at brownien din blir perfekt, kan du bruke følgende tips:

Velg kvalitet kakaopulver. Foretrekk allerede kjente alternativer, fordi dette er nøkkelingrediensen som smaken av hele desserten avhenger av.
Hvis du ikke har en silikonform, kan du bruke en springform og kle bunnen med folie. Du kan også bruke en vanlig stekeplate og kle den med bakepapir.
For å gi desserten et interessant preg kan du legge hakkede nøtter i deigen: valnøtter, pektin, hasselnøtter, mandler, etc.

Mulige erstatninger

Du kan bruke rørsukker i stedet for hvitt sukker. Du kan også tilsette søtning med forskjellige søtningsmidler.
I stedet for hvetemel kan du bruke hvilket som helst glutenfritt mel. Du kan også kombinere flere typer, for eksempel ris og mandel.
I stedet for kumelk kan du bruke plantebasert melk: kokosmelk, mandelmelk, havremelk, bokhvetemelk.

Lignende oppskrifter