Sukkerfrie brownies: Oppskrift + 7 trinnvise bilder

Brownies er en av de beste dessertene fordi de er utrolig sjokoladeaktige og ganske enkle å lage. I dag skal vi lage sunne brownies uten tilsatt sukker. Til tross for mangelen på sukker er disse browniesene utrolig deilige og aromatiske, møre og luftige, og som kronen på verket, sunnere.

Næringsverdi per porsjon

316 kcal

Proteiner: 6,1 g
Fett: 20,4 g
Karbohydrater: 27 gram

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Tid på kjøkkenet: 40 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Sjokoladebrownie, Laget uten sukker, inneholder den færre karbohydrater. Oppskriften inneholder heller ingen meieriprodukter eller mel, noe som er spesielt viktig for laktoseintolerante og glutenfrie personer. Denne bakevaren er perfekt for små barn og de som følger prinsippene for sunt kosthold.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Egg C1

2 stk
Banan

2 stk
Kakao

4 ss
Bakepulver

1 ts
Lavkarbohydrat-, sukkerfri sjokolade

50 G

Preparat

Trinn 1

Siden kakerøren stekes veldig raskt, forvarm ovnen til 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) umiddelbart. I mellomtiden skreller du bananene. For mer smak og sødme i kakene, velg modne bananer.

Trinn 2

Bryt bananene i biter og ha dem i en blender. Tilsett egg, kakao og bakepulver. Hvis du ønsker en søtere bakverk, tilsett litt søtning.

Trinn 3

Bland alle ingrediensene til en jevn masse. Pass på at det ikke er noen bananbiter igjen.

Trinn 4

Hell røren i en hvilken som helst stekeform dekket med bakepapir. Denne oppskriften bruker en ring med en diameter på 16 cm. For kaker med klassisk form, bruk en firkantet eller rektangulær stekeform.

Trinn 5

Stek ved 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 40–45 minutter. Sjekk om kaken er ferdig med en tannpirker. For en veldig myk og saftig brownie, stek ferdig når tannpirkeren kommer ut med bare noen få smuler.

Trinn 6

Mens kaken fortsatt er varm, smør sjokoladen på toppen. Når sjokoladen har myknet, fordel den jevnt over kaken.

Trinn 7

La browniene avkjøles helt og ta dem ut av formen. Dette vil sørge for at browniene er saftigere, løsner bedre fra sidene og har mindre sannsynlighet for å smuldre når de skjæres i skiver.

Råd

For å gjøre det enklere å ta den ferdige kaken ut av formen, kle formen med bakepapir slik at det henger over sidene.
For å gjøre brownien mer kakeaktig, ikke ha sjokoladen i røren; smør den i stedet oppå den fortsatt varme kaken og la den smelte.
Bruk kun ferske ingredienser når du tilbereder retten. Dette er spesielt viktig for tørre ingredienser, da utgåtte ingredienser sannsynligvis vil påvirke sluttresultatet negativt.
Husk at brownies blir bedre når du blander røren for hånd i stedet for å bruke en mikser. For mye miksing kan ødelegge konsistensen som gir brownien dens fudge-lignende tekstur.
Ikke overstek browniesene. Stek dem til toppen er fast. Ellers blir de veldig tørre.
For å oppnå riktig og tettere tekstur, la kaken avkjøles helt etter steking.

Lagring

Jeg anbefaler å oppbevare disse browniesene i en lufttett beholder. De kan oppbevares i kjøleskapet i beholderen i opptil en uke!

For å forlenge holdbarheten på bakevarene dine, legg kakene i en tett lukket beholder og frys dem i opptil 3 måneder. Tin dem deretter i romtemperatur eller i mikrobølgeovnen i 15 sekunder, og nyt.

Jeg anbefaler imidlertid ikke å fryse stekte brownies. De kan miste smaken sin. For å redusere forberedelsestiden, frys den stekte røren og oppbevar den i fryseren til du er klar til å bruke den.

Lignende oppskrifter