Proteinkrem som holder formen
- Proteiner: 5,0 g
- Fett: 4,5 g
- Karbohydrater: 60,3 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
Jeg presenterer den mest klassiske oppskriften på en luftig, lett marengsglasur, perfekt for kakedekorering. Den kan brukes til å lage vakre, elegante og intrikate design på kaker.
-
Eggehvite3 stk
-
Sukker200 G
-
Smør250 G
-
Vaniljesukker10 G
Vi forbereder alle nødvendige ingredienser.
Hell eggehviten i en dyp bolle, tilsett sukker og vanilje.
Bland ingrediensene lett.
Sett bollen i et vannbad og varm opp proteinblandingen under kontinuerlig omrøring.
Når blandingen er glatt og alt sukkeret er helt oppløst, ta bollen ut av vannbadet.
Hell eggehviteblandingen i bollen til en mikser. Pisk den i 10 minutter på maks hastighet.
Når basen vår øker i volum, blir tett og blank, slår du av mikseren.
Tilsett mykt smør i eggehviteblandingen, 1 spiseskje om gangen, og visp godt hver gang.
Etter at du har tilsatt alt smøret, fortsett å piske kremen i ytterligere 5 minutter til den er glatt.
Kremen er klar til å dekorere en kake eller andre bakverk. Den holder formen perfekt, noe som gjør den perfekt til å lage forskjellige blomster, mønstre og inskripsjoner.
- 15 minutter
- 238,9 kcal
- 318
- 10 minutter
- 307 kcal
- 548
- 3 timer og 20 minutter
- 360 kcal
- 503
- 2 timer
- 198 kcal
- 730
- 15 minutter
- 241 kcal
- 1906
- 20 minutter
- 542 kcal
- 291
- 30 minutter
- 445,7 kcal
- 676
- 1 time
- 209,4 kcal
- 744