Banantrifle

Pisk egg med sukker med en mikser til du får en myk og luftig blanding.

Tilsett det hakkede smøret og visp til det er helt blandet inn. Smøret skal være romtemperatur og lett smeltet.

Hell i solsikkeolje og bland godt igjen.

Tilsett varm melk og visp i ytterligere 10–20 sekunder.

Sikt melet blandet med bakepulver i en bolle i to omganger, og bland godt hver gang med en mikser før du tilsetter neste porsjon.

Gjenta det samme med kakao, og tilsett den gradvis for å unngå at det dannes klumper.

Hell røren i en smurt og melet form og glatt overflaten. Alternativt kan du plassere en ring med diameter på 26 cm på en stekeplate, smøre sidene og drysse med mel. Kle ringen med folie eller bakepapir.

Stek kaken i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 40–45 minutter. Sjekk alltid om den er ferdig med en tannpirker. Ta den ut av ovnen, la den avkjøles og smuldre den i små, jevne biter med hendene.

Pisk den kalde kremen med melis til den er tykk. Tilsett kremosten og fortsett å blande til den er glatt og tykk. Ha den over i en spritepose med en bred, rund tupp.

Velg en passende form og kle bunnen med et lag smuler. Smør krem ​​​​på toppen. Skjær bananene i skiver, deretter i to, og legg dem i et nytt lag, flere per form.

Vi gjentar lagene og avslutter med å forme desserten med et lag med krem, som vi klemmer oppå og deretter glatter ut med en myk silikonspatel.

Varm kremen i mikrobølgeovnen eller over vannbad til den er varm, men ikke kok den opp. Løs opp sjokoladen i den til en glatt glasur dannes. La den avkjøles til den er lunken, og hell deretter 1 spiseskje om gangen over desserten og glatt den ut. Hvis du heller glasuren varm, vil den blandes med smørkremen og danne hvite striper.

Legg bananskiver oppå og dryss over kjekssmuler eller cornflakes. La sjokoladeglasuren stivne helt.