Appelsinkaramell
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0,1 g
- Karbohydrater: 94 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
Denne oppskriften vil bli din pålitelige guide når du lager appelsinkaramell. Prosessen er ganske enkel, selv om du ikke har mye erfaring eller bakeferdigheter. Detaljerte instruksjoner og trinnvise bilder vil hjelpe deg med å unngå eventuelle problemer som kan oppstå. Du vil ha deilig karamell første gang du prøver, og smaken vil forbløffe alle du er glad i.
-
Sukker150 G
-
Glukosesirup16 G
-
Krem 33 %130 G
-
Appelsinjuice40 G
-
Smør60 G
-
Presset appelsin0,5 G
-
Sitronskall1 stk
-
Salt2 G
Vi forbereder alle nødvendige ingredienser.
Hell alt sukkeret i en tykkbunnet kjele og tilsett glukosesirupen. Sett kjelen på varmen.
Når sukkeret har smeltet til en ravfarget karamell, tilsett varm fløte og rør.
Tilsett deretter appelsinjuice og bland til en jevn konsistens.
Etter saften, tilsett smøret i karamellen og rør. La karamellen småkoke i 1-2 minutter.
Skru av varmen og tilsett sitronskall og hakket, presset appelsin i karamellen.
På dette stadiet, tilsett salt og bland hele massen.
Dekk kjelen med lokk og la karamellen stå til den er avkjølt.
Sil karamellen gjennom en sil.
Hell deretter den resulterende karamellsausen i glass. Sett deretter beholderne i kjøleskapet.
- 14 timer og 20 minutter
- 396 kcal
- 9031
- 1 time og 20 minutter
- 230 kcal
- 1252
- 3 timer og 25 minutter
- 165 kcal
- 2565
- 26 timer
- 218 kcal
- 614
- 3 timer og 30 minutter
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 timer
- 140 kcal
- 1094
- 4 timer
- 196 kcal
- 4470
- 5 timer
- 270,4 kcal
- 3367